約一班人食飯，任食打邊爐一向是首選，近年火鍋店越開越多，質素就有高有低，記者今次到同在有「荃灣排隊之塔」之稱的「大鴻輝(荃灣)中心」，試吃兩間人氣任食火鍋店，它們分別是本地薑「一鍋堂」及曾涉抄襲台灣著名「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」之嫌的「馬辣台式鴛鴦火鍋」，後者由於撞晒名，令人一度誤以為它是台灣過江龍。今次實試全屬自費，看看是名氣過大還是真材實料。公仔箱論壇& c/ S6 Q$ ~3 |* k. P! A( R' J
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比拼一：有無漏單與上菜速度5.39.217.764 g- Z; ~; q2 t' l
限時任食當然着重食物上菜速度和會否漏單，記者選擇十樣食物，點菜後立即計時。一鍋堂等了約5至6分鐘就來了5款食物，相隔兩分鐘就10樣食物到齊；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋只需約6分鐘，就一次過10樣到齊。tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 h( v' [" D# e8 N
\! C+ m# \4 s! k% k6 m: T" z" i9 u5.39.217.76比拼二：湯底款式
( g$ t5 T9 W( V' J* H0 o一鍋堂有15款湯底選擇，而且有很多特色湯底如藥饍、潮汕、豬肺湯底等，湯頭濃郁美味，不過有一個不好之處，若選擇兩款要每枱另加$50；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋雖然只有8款湯底選擇，但一個價錢已經可以點兩款。
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+ L6 R9 X4 s* Etvb now,tvbnow,bttvb比拼三：食物種類
# U% S- u4 a3 h' R& D. `) f( h QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一鍋堂的點菜紙有約80至90樣食物選擇，推介薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，咬下去會爆汁，還有女生們十分喜愛的花膠，名為「真係花膠」；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋採用自助形式，領取區有約60至70樣食物，另有12種肉類和海鮮類，推介比較少見的燕餃和蛋餃，還有師傅即叫即製的香蕉pancake。兩間火鍋店選擇都頗多，不相伯仲。9 s U9 u* k- U7 r1 A. t' s* g( I( J
k. G l2 y2 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 }9 R& T- E- q6 }6 x6 X' j8 ^
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. G* X* M6 q7 z: k/ f3 B, |4 l記者評分：一鍋堂公仔箱論壇& g" e2 s. w5 a1 M; z
價錢：★★★★✩
$ C$ |- t" `4 J3 P4 V味道：★★★★✩
1 p9 Q$ F& x- {4 v等候時間：1.5至2小時不等tvb now,tvbnow,bttvb8 O# a9 M3 b1 X$ C" p, a- l' y# r8 U
價錢：每位$158，自選兩湯底另加$50，2.5小時用餐，記者一行三人埋單$576
3 V7 }0 D% t5 h5 C g& xtvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心11樓tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ R8 M" e; K, x, V; u$ H1 |! T
9 r! W( s6 y% V& ?' q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& P5 p+ [& D' R( J: r! X5 t
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發表於 2017-5-14 07:37 AM
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一鍋堂有15款湯底選擇，但若選擇兩款要每枱另加$50。
馬辣台式鴛鴦火鍋只有8款湯底選擇。
一鍋堂的薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，很Juicy。
一鍋堂的「真係花膠」，女生必吃。
馬辣台式鴛鴦火鍋領取食物採用自助形式。
馬辣台式鴛鴦火鍋的燕餃和蛋餃，是入試之選。
喜歡甜品的話，馬辣台式鴛鴦火鍋有師傅即叫即製香蕉pancake。
