[甜品] 檸香芝士餅

材料：公仔箱論壇1 G. c$ l# `+ L; I
忌廉芝士250g3 f1 }! u3 N/ @+ U
忌廉220g
魚膠粉3茶匙
水3湯匙
雞蛋1隻' b, J- Z; y: o: d  S
糖80克0 ?; S6 n! T; |$ L/ X  L
檸檬汁5茶匙公仔箱論壇) E" W+ F6 Y" k0 v( R4 t
消化餅140g公仔箱論壇7 @3 y# k9 K# b$ Y6 \
牛油溶液60g
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做法 :! [/ i+ u+ n8 X( y
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。公仔箱論壇0 c7 Z$ S6 f6 Z0 _' ~9 l4 c0 i$ U
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。5.39.217.768 y8 `5 _4 d- X' M* I+ N
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。) `' N/ H+ @* Y  a+ b0 Y
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6. 加入忌廉再拌勻。
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。5.39.217.76# V3 |( a$ c) v/ f9 v
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。

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