材料及份量:5.39.217.76( G! Q ~; P. N Y! ~
雞半隻
2 X/ m1 {' X5 N6 ?tvb now,tvbnow,bttvb香茅(拍扁,切片)1枝
6 z" k: `. p$ A" ]0 r* v! N辣椒(去籽,切粒)) ~: c8 S9 m# W5 Y5 s5 x
乾葱 蓉2粒tvb now,tvbnow,bttvb, v% K( M+ u2 _( b2 h
南姜片(幼粒)1片* y( ~4 b2 D3 [1 N# B7 }
調味料:1 M# j$ e: Z- b# a4 p% j4 B
魚露3湯匙
* ]* u0 c7 K, }& n7 w8 d; U: J/ a鹽盐1/8 茶匙
% k Q' e, E, e6 Q2 ]6 k/ A酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F( p1 g9 e( D/ m4 o+ i: T
檸汁1 湯匙
$ m( R+ v2 p0 R4 gtvb now,tvbnow,bttvb糖1 湯匙
2 ]1 I) L$ j J7 d3 N# X. d e製法:
" ^ {+ c1 x% E0 P將辣椒粒，香茅混合調味料，搽上洗乾淨的雞上，醃大約一小時。 * E: B0 P0 H, P" z- O& l
放進焗爐內焗至熟透
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# ~- K' E I. } X( z& Z6 _, z5.39.217.76 小貼士 ：
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吃時點甜酸辣醬更惹味 |
發表於 2008-7-8 07:42 PM
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