[甜品] 鮮奶燉雞蛋

tonyyyf

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb- H* a5 v+ z. ~; z3 z; J" c/ W* s
雞蛋 1隻5.39.217.76, T( a, G0 A$ s6 _- O7 x
糖 1湯匙3 t, p0 P7 M( B! n
牛奶 220克
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' o! W- X. O: Z  U( k1 l8 a' M1 \製法:
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- d, C: t& [5 _9 k8 D" atvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋放碗內打勻。
+ k( e' J% [; ~$ w: J& ?* N2. 加入糖打勻。
/ ^+ u% G7 m# o2 s9 f公仔箱論壇3. 倒入牛奶打勻。& p! S  n- j* S! b( ]3 H
4. 將所有拌勻的材料過篩倒入碗內,用匙羹去掉小氣泡。+ V& r# K2 F  b$ q
5. 碗面包上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘(依然是中至大火),熄火後焗一分鐘即可。
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小貼士 ：
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1. 用蒙牛鮮奶味道更濃郁，不過我今次用牛奶公司家庭奶，一樣ok。
* \! }$ v. Y) b2 B* w5.39.217.762. 糖份量可以加減，隨你鐘意。5.39.217.76$ b! V9 t5 |6 {; ?0 X0 J
3. 我合共蒸了6分鐘，之後熄火焗的時間比較長。

kko338

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