材料及份量:公仔箱論壇1 Q( T! D7 S1 D& \" P
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:) A8 r x. f8 W( v3 ^
醃鴨肚用料：公仔箱論壇- D- Q+ P1 ~7 O( t+ G+ T* w @
（一）八角一粒5.39.217.76: W t# j* W7 Z- x
（二）花椒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q, z9 g5 ^/ P4 h" \0 A/ L
（三）紹酒二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* o! |2 S, a6 V
（四）鹽二茶匙5.39.217.76" v6 ^, N6 r* M! n0 u. A
" V- |2 E( }1 ?' d9 r- S' l2 X5.39.217.76搽鴨身用料：
& g9 D0 L$ H% f+ k7 h( c9 k4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麥芽糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb4 G& W- f6 Z% i+ e
（二）白醋二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb* \1 b; D- Z, U
（三）紹酒一湯羹
5 @! j! ^/ X/ Dtvb now,tvbnow,bttvb（四）生粉一湯羹
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6 h) ~7 W3 R" N2 J3 D9 }" U3 c) B& a6 `tvb now,tvbnow,bttvb製法:
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（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。公仔箱論壇$ l% _0 x) v1 t0 z& Z5 g
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。5.39.217.76+ H( h$ c3 S [: e7 z* f. ^5 E
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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