材料及份量:
4 _4 O" c1 ^7 f公仔箱論壇（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb- u0 \5 x6 u9 l- Z& \7 w
醃鴨肚用料：tvb now,tvbnow,bttvb! d: |, b, Q7 n
（一）八角一粒
6 a5 Z, a: w$ t! y（二）花椒一茶匙
9 k1 j: E" c! d2 {（三）紹酒二湯羹5.39.217.76 \" B; n6 s) N& ~6 r! c: q i9 r+ H' ^) R
（四）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ N, e# f5 _! ?
, R7 N% ^- M' j6 p) h1 S! X$ [. l1 E搽鴨身用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 L9 ?8 n+ C( u/ A( a: T* Y0 b
（一）麥芽糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb! C% m, \, m* h$ I/ q1 L
（二）白醋二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 z2 c: E% R/ o% L4 J
（三）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb9 C1 \, y6 a+ F* r
（四）生粉一湯羹
4 i. U' E6 L3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& u% f4 {0 b7 `5 ?! M7 u3 o! |
製法:
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: F2 X% s' v6 U. j（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. Y( [% ^9 y, K9 Z" `9 d
/ f1 {0 I8 l2 y1 m8 ?9 g/ A公仔箱論壇（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。( }3 D/ V7 \8 c" c' }6 m1 P! I4 S
+ {5 r/ e( i) B9 d8 j3 rtvb now,tvbnow,bttvb（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。# k/ U }- x- x
# f: v: [' i% \4 j( N& j$ L4 p2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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