材料及份量:
- K; S2 p- r3 @( _6 A, r' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
/ s- |4 M8 s7 @7 a7 R, A$ }: G- @醃鴨肚用料：9 m6 O8 j6 }2 W/ t2 d% H
（一）八角一粒
7 Z0 J( I* D5 C, i5.39.217.76（二）花椒一茶匙
& |9 q' D2 M' d% [3 M- b3 W2 t* y, a（三）紹酒二湯羹公仔箱論壇# \& t; B/ r' c1 g v
（四）鹽二茶匙
9 I) u, [+ W2 O5 x) F4 n5.39.217.76( J/ B; b/ J6 a& ~7 ~
搽鴨身用料：
+ E2 ?; q; ^& v0 e a/ c$ b' R8 c5.39.217.76（一）麥芽糖一湯羹
% T" ^9 ]1 W! {公仔箱論壇（二）白醋二湯羹" R* Z$ {; V& \. q. n. d
（三）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ S& Z- p( d6 h, g: k* }
（四）生粉一湯羹
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6 G, M: u( q' S5 B( }* M製法:
1 o8 F/ S* w8 @2 z r! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S/ K" S+ u! L% p（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb9 j( ^4 T& H1 Y6 t
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（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
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# c! M4 _- O4 ]: P6 y& h4 ^（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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