融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵,是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過,網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收,導致骨質疏鬆」,咖啡加牛奶的組合,是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。5.39.217.763 ~ m# ]" d5 R% h n
喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質公仔箱論壇8 }& q& X7 c4 X2 Y! d0 S
tvb now,tvbnow,bttvb7 W# \4 d9 S# x. o$ L9 r. O% E* O4 a
長期鈣質攝取不足,骨質疏鬆易上門
1 s- `1 v9 n( I( s3 Q$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @) C4 |0 @2 X# k b) q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師余朱青表示,「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外,鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足,血液中的鈣質濃度過低,身體便會分解骨骼中的鈣,釋放至血液中,維持正常的生理機能。因此,若長期鈣質攝取不足,骨質流失過多,就可能讓骨骼變得脆弱、易碎,進而形成「骨質疏鬆」。
" [# O9 e, j) @5 _6 D, H4 I# o, f- q% F+ L3 P }
吃進去≠吸收６食物影響鈣質吸收
$ d4 h. n* Q( y3 T公仔箱論壇
- y, J9 K y0 N8 X# }/ P+ m& }tvb now,tvbnow,bttvb大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品,但是,營養師余朱青指出,並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收,若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」,或是無肉不歡的「肉食族」,或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」,以上這些因素,都會大大影響鈣質吸收率。& [$ X% Y! e4 M1 {* q8 }% R8 |" @
) s/ p2 L9 s3 s4 r3 v營養師余朱青表示,衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為１０００毫克,想要正確補鈣、有「骨」氣,趕快來看看,哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：
7 }; N4 L3 O5 o$ c8 j B4 P1 v5.39.217.76
, g! }* j/ ?2 K! {6 a. s/ R% x公仔箱論壇補鈣地雷１．含咖啡因飲料喝成癮
- o* k3 \) Z E% U; ^" |$ D4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ F: O6 s% y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品,其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此,建議每日咖啡因攝取量,最好不要超過３００毫克,以免影響鈣質吸收。公仔箱論壇5 M/ ^: _ X; g) k0 |
0 |( y+ x' a6 k! ^補鈣地雷２．無肉不歡tvb now,tvbnow,bttvb$ h+ |& o0 Q$ L) i
) a3 ]* @& p$ B. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收,但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人,容易增加尿液中鈣質的排泄量,再加上高蛋白食物磷含量通常較高,血液中過多的磷,會加速骨鈣釋放到血液,導致骨質流失。tvb now,tvbnow,bttvb. U% R+ L' u& B- X% ^+ e8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) K* i! e$ ~& X o
5.39.217.769 G$ H6 ]: w% D8 ^1 O
新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。公仔箱論壇% C7 X2 {5 o1 L% L" F9 [& @
3 [# X1 Z9 K) S9 U5.39.217.76建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。
/ r2 p# U# n6 O X2 M% \# x0 G
) n3 r) Y9 w+ |0 K5 l公仔箱論壇補鈣地雷３．吃太鹹
2 N2 I) M& u9 @$ q. ^. M4 _tvb now,tvbnow,bttvb& f& e n4 \2 M/ L7 _
吃太鹹攝取過多鹽份（鈉）,會使尿液中的鈣質流失增加,不僅對骨骼不利,也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過２０００毫克鈉質,約為一平茶匙５克的食鹽。
* q% K4 \% m ^. ~( U( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W& U1 e4 _& X. j' \
補鈣地雷４．碳酸飲料喝不停: M' r9 n: l s+ Z" G7 c/ g" W
公仔箱論壇# b! X; Z! _, X
碳酸飲料的磷含量高,若口渴了就喝碳酸飲料解渴,不僅身體補不到水,還會因為磷攝取過多,使得血液中的磷與鈣比例失衡,妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。
! S6 Q+ G% q: e9 e- U3 O
! r* a, }5 P9 W5.39.217.76補鈣地雷５．高鐵食物
' Y; W: ^: l/ |. ]* Y) ^公仔箱論壇& O; l+ j% V3 Y1 t5 k( n% i* E
由於身體吸收鈣質與鐵質的載體,也就是負責運送營養素至細胞中的司機,兩者相同,當同時吃進鐵質與鈣質時,司機會競爭運送,無法兩者兼顧,想要特別補鈣的民眾,最好隔２個小時後再食用高鐵食物。
0 a1 d8 g0 q5 {8 _9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i# P/ m% h$ k2 s1 G3 y5 M5.39.217.76補鈣地雷６．含草酸、植酸的蔬菜5.39.217.769 F! n$ h" P: X
+ Z6 N/ n1 n) e2 Y! v6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸,這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽,身體無法吸收利用,便會排出體外,妨礙鈣質吸收。 |
發表於 2017-4-13 03:11 AM
| 
發表於 2017-4-14 11:21 PM
| 