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[西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。
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材料:公仔箱論壇4 i1 i. h" z/ m! b# X

' f9 I1 B" `( d冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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[1] 蜆浸鹽水,用前洗淨;(如果蜆買回來不是即時用,可先放於雪櫃保鮮)
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[2] 鮮魷清除內臟,擲去外皮,洗淨切片;
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& D$ \: u* W  P# t4 Btvb now,tvbnow,bttvb[3] 鮮蝦洗淨,背部開邊挑腸,備用;
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[4] 洗淨香料,香茅斜向切成細段,南薑切片,將適量水煮沸後加入各樣香料,青檸直接擠出檸檬汁到水中,煮起碼半小時;5.39.217.765 n6 _# d; w( S: J7 E; q: h

5 ^9 W' n! G0 ?* \0 L% V公仔箱論壇[5] 鮮草菇洗淨切半,連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中;公仔箱論壇  z# y2 k! r5 [

! J9 P; u3 e, h4 u[6] 蜆先飛水,然後加入湯中,最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁,大功告成~
Wow! it sounds yummy, must give it a try.  
9 t; s9 J4 \- p% Y公仔箱論壇thank you for sharing.
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