冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 M% X' q, X, o" U+ y, C
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材料：
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: r) E& j7 X \# u冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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製法：
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[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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5 D8 I3 \1 O" i) y# R6 d7 x公仔箱論壇[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；公仔箱論壇& ~" ~8 S% K' C/ l+ v# F; Z
8 F, W4 d5 ~8 ?' x[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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8 G+ }0 \. J; k" a* ~公仔箱論壇[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
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3 h: N4 u* C* r. [- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；+ R6 T# t7 h2 A. q
9 o- ]* l: [9 Q8 b& P! Z公仔箱論壇[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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