冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。( k1 X* e6 i& o2 `
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁5.39.217.767 O8 A T$ V* x6 E9 I9 R. _
公仔箱論壇+ W- |0 N. W3 U' c+ d
製法：
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- ^8 u- s3 B+ r* {1 u: V6 r8 l6 E公仔箱論壇[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)# W" c$ v! }+ Q( F: i
& u% y7 f, l4 g, k7 O- D' f[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；tvb now,tvbnow,bttvb/ o6 }+ ?9 ^' ?8 H" ~1 Z9 w
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；tvb now,tvbnow,bttvb+ E, L5 d. j! A. a
5 g& ^6 L/ f+ }- c2 c: z/ u9 r" r[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；
: ^" B' D4 u% d3 u$ n. |' ^: g! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 A' b! U5 n( Y& n; K% k( f9 C7 ?
[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；5.39.217.76; A. q* ]; T1 u3 q
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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