[西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯

啤啤盈

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。5.39.217.769 T' y9 i, {* }5 O! d6 ~' _# w
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材料：
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- l2 O# r+ j; Y8 V" H; |9 Y冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁
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製法：
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# j0 f+ ^3 S8 a5 ?$ [5 P3 m2 w. X[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)tvb now,tvbnow,bttvb# w" S! M+ [( x( |

( \0 [: W1 T. q1 z5 Atvb now,tvbnow,bttvb[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；5.39.217.761 b  w7 L. |4 g2 i& q& y/ e" I

! }$ j2 c" R- ?9 l& m8 e' b/ N% v[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；' F* t* c* g. D1 j
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；3 J% Q" L/ @/ x* g! w: \

  |: a: s& l1 n1 x5 M+ X[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ J1 P7 B) N/ V$ y
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

taekwonme

Wow! it sounds yummy, must give it a try.  
; `. i& f) W1 f. x8 n5.39.217.76thank you for sharing.

tonyyyf

thx a lot

luna30

Sounds delicious and thank you for sharing.