[西式食譜] 椰汁海鮮冬陰公湯

冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。* z7 J% u5 [0 J) j% F  p8 V

材料：' K! |7 Z6 D4 ]8 J" J
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冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁公仔箱論壇: a6 l1 O8 M% L/ l3 N2 {, z
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ x, {! h( o7 j0 m1 |

[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)公仔箱論壇( c# G7 ?6 [" I' U
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；公仔箱論壇" t# Y4 ~$ M' K! F3 _
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[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；
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[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；/ G$ Z  p/ B. W  ^. m9 q! j( {
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[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；

[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~

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