材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; _( U" q6 {: h# m5 Z9 r
蕃茄1個
9 N: {' l5 k8 a2 Y+ J! C, |茄汁沙甸魚3條
; g/ C' n/ Q' j3 q5.39.217.76蘆筍1/2杯
1 ^8 P, O- w9 M2 [# t L6 a公仔箱論壇蛋2隻
8 d3 d! j) o) r" R5 H紅米飯1碗
2 r- ~* l: ?4 U0 M5.39.217.76白飯1碗5.39.217.76" b7 g. x+ p0 C8 {+ c) ?: E( ^ R* n
磨菇片1/2杯5.39.217.76 _6 p; K' h0 X6 _
木魚碎小許4 ` f' d' ~( O& C2 h* s
油2茶匙
! C/ U. v5 n; \3 k8 `, {; r/ G5.39.217.76鹽1/3茶匙 1 r, L& Y$ z7 e s
- n2 W) i0 c; R3 a5 J2 _製法:; Q: M8 e% ^, O. |
5.39.217.76+ c2 l7 j% U5 F* F6 j
1. 蕃茄切粒，沙甸魚隔去汁搓碎，蘆筍切粒飛水待用。5.39.217.761 K; G4 E8 h# w4 M/ y3 @& J3 j
2. 蛋發勻，煎成蛋皮再切成絲。
. ]. ?: u7 c( M5.39.217.763. 燒熱油，加入紅白米飯炒至散開。
3 T7 I: w3 ~6 K- \( F. m) F# W- Y4. 加入磨菇片、蕃茄，已飛水之蘆筍粒及沙甸魚炒勻並加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 X, }' v3 e5 f' T
5. 上碟後在飯上撒上蛋絲及木魚碎即可。* b1 ?1 u5 `9 d2 H) c0 u4 l
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小貼士 ：4 B4 e# x, g6 E: ?8 n
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紅米要預先浸2至4小時才煮才會較軟熟 |
發表於 2008-7-8 01:24 AM
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