菜名: 烤鰻魚
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菜式分類: 海鮮5.39.217.76: O* L6 z! `" ?( |" q
! O; E1 Z% Z: Y3 U* dtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煮
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( m2 G2 r' A; c中/外: 外國菜公仔箱論壇+ I( d! F M/ z
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省份/國家: 日本5 |5 l( c8 S; t0 U
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)+ V6 Q5 L9 @+ m7 _) v4 g! `3 n% `+ {
竹籤 數枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ g6 Z$ k2 b# A) M& j6 F
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
& C6 r* y2 ^$ l4 r0 B: n4 x$ _公仔箱論壇醬油 3大匙公仔箱論壇$ x% H3 y2 Q$ C4 R2 \
薑汁 少許公仔箱論壇8 U8 q2 t2 O" E9 r" _. Q0 }
酒 少許
( T! y; \+ E, q白芝麻 適量公仔箱論壇) b* q' x' K# k4 L& s' l
蜂蜜 少許
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獻汁:
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
3 X$ [% t+ R l) l4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- d7 e h! s7 n
2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3 M( Q2 r, |; Itvb now,tvbnow,bttvb3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時
9 f# d. x5 y% w$ F" N 翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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