菜名: 烤鰻魚/ z& A |- B% j. L
- S5 A) d2 [0 H) W' A+ L菜式分類: 海鮮5 ~: G1 W3 y* [; I$ [
+ U5 ?$ u/ J. i0 A9 ^! o% I製法分類: 煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q \* s+ d9 q# W
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中/外: 外國菜
# ]/ n( g9 a n3 f2 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 @3 U1 U* Y. h- B2 N
省份/國家: 日本
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材料: 鰻魚 1條(約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& O! s5 n" m, v3 A. c
竹籤 數枝
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. O6 x, p; i. D醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
* Y7 e( p3 @: a8 ~. f! I, Z0 E醬油 3大匙公仔箱論壇2 {; b& d/ D e! R; \
薑汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb( m) k9 y5 ]2 J
酒 少許公仔箱論壇/ t( s1 _5 J5 ]" p+ r+ H! J2 [5 @4 C$ n
白芝麻 適量/ _, k* M/ Q! D& K* w7 s
蜂蜜 少許
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3 ], L$ O& z" I6 o, Z- l4 Y獻汁: 公仔箱論壇9 y8 \ ^3 V& B# ^0 x; x$ x
% M) V5 s" W+ _$ C! u8 ttvb now,tvbnow,bttvb製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
8 a: Q+ v2 K4 o3 {& J5.39.217.76
0 u4 @2 g" C# K$ V u7 k2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開* V" W7 y2 E- F; Z4 i9 F3 [0 f; K
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時# ?; f& z" k, Q
翻面並塗抹醬汁多次)
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% L8 y$ d( _+ U) {2 v公仔箱論壇4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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