菜名: 烤鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb7 j1 Y3 S m6 b5 t% r, R7 y
S' a: C: \! Q b5.39.217.76菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煮
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# b/ s- I8 a5 D4 r$ |3 g5.39.217.76中/外: 外國菜
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省份/國家: 日本
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k# z$ y; V ~tvb now,tvbnow,bttvb材料: 鰻魚 1條(約1斤)
* f9 K$ z5 L# b8 }/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤 數枝
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醃料/調味: 黃砂糖 2大匙
9 u" ]: r. A( X9 |6 F. u公仔箱論壇醬油 3大匙. m, }. V9 v6 \( C+ r5 R# y
薑汁 少許
+ \8 G4 T* L0 ]9 n酒 少許; t) Y! n( J$ K% O( J+ |4 i. P q
白芝麻 適量
3 l& s# r/ V/ [6 V3 |( B4 U6 o5.39.217.76蜂蜜 少許
" D5 p, }( z1 O公仔箱論壇
' y3 A, X* P, E獻汁:
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分公仔箱論壇/ |6 n0 L0 d [& _4 `, X6 G6 t* C9 j
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開% T% o7 y" p# S0 h
( Y$ y+ k6 u5 ~公仔箱論壇3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時! Y9 i' D2 g# i! u
翻面並塗抹醬汁多次)
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$ z7 M ]3 C8 C: Atvb now,tvbnow,bttvb4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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