菜名: 烤鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 s" R0 Q7 R! R0 e
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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煮: C5 ?7 @# c6 n0 _
8 Q Q- J9 L* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 外國菜tvb now,tvbnow,bttvb o" w7 P2 P( k
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省份/國家: 日本
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' y2 l; k3 z. O! n, Stvb now,tvbnow,bttvb材料: 鰻魚 1條(約1斤)5.39.217.764 A9 M- F4 _5 R$ \, @+ y
竹籤 數枝5.39.217.760 E) n$ J; m5 t7 m
% L) h4 r( ^# [* X- A) N" i醃料/調味: 黃砂糖 2大匙公仔箱論壇& h5 Y5 d# x! x/ y' l4 }, X
醬油 3大匙
$ B7 C( U# f( f. ftvb now,tvbnow,bttvb薑汁 少許
# z+ C4 x9 Z) `' x+ B5.39.217.76酒 少許
6 e2 f3 p& F* [tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量
: G6 Q4 d1 `( }5.39.217.76蜂蜜 少許公仔箱論壇. ~+ F8 l) {- ^ ?. ]+ \& M, z/ B
2 s* x. J& B/ ^% @獻汁: 公仔箱論壇! z* q8 T8 J1 O+ N( X- r8 e9 F& d
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製法: 1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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# g$ d! n1 }; b2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開* Y, K( v2 t2 X
4 c! R$ f; h2 U0 W& S6 @0 `8 T, o* v: U: g5.39.217.763.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時$ C. y& w) @- a7 Z; A/ q
翻面並塗抹醬汁多次)公仔箱論壇$ _9 M! b; |) }8 L
4 X" e/ H8 D* b! ~4 @/ A3 v4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻. |
發表於 2008-7-8 01:11 AM
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