[中式食譜] 五香炸蟹

iceorange

【材料】： 公仔箱論壇% p- e/ Q6 A) h, q) w% Q5 N
肉蟹一斤四兩% i' t, P. L$ v1 t; y* G7 Q% Q
青蔥三條
3 q0 E0 y3 E# v, V  d生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb( t9 F3 `) s. B% }" c4 ~
五香粉四分一茶匙5.39.217.76. K  _* j% f3 m- Q* \7 U
生油二湯匙. y% t6 V' x0 ~5 E% a- U

. y8 q' n9 p1 l$ o+ Z7 s公仔箱論壇【醃料】:
' v" o$ l! V" [2 \* N5.39.217.76紹酒半湯匙
" S+ m$ A* e( p9 o" I" utvb now,tvbnow,bttvb幼鹽三分一茶匙* b9 Q9 Z4 c3 o: p6 E$ K
5.39.217.76+ C) i* z8 p  h1 p
【蛋漿】:
0 D# _: O+ P# @% I' |! J雞蛋一隻
" d/ p$ _# D- z3 L9 L" V# y0 G5.39.217.76麵粉一湯匙9 Q+ P* k9 i* O) X& q: h8 g
生粉一湯匙
. ~" _& t* _* N' B/ }7 p清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）2 F& G8 @" d$ J. o0 _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ `6 f: U7 [
5.39.217.76/ \" t% y+ N4 L! f. p2 X4 w! K
【作法】：  tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 J+ y1 ]( r
(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。% K' @! o- p* j6 k- y9 H/ Y% y
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。5.39.217.766 c+ Z1 ]6 ^& ~& k; g
(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。& U) D  r+ r$ L8 a! C
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。
- w$ z8 n6 [+ W2 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]! P3 x' t& H# S2 w
[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

wasihoho

有冇相嫁

tonyyyf

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