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[中式食譜] 五香炸蟹

【材料】:
- x' k" R/ j4 h' ^- S" W; g, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹一斤四兩公仔箱論壇8 G. v1 ^$ @. @( D% O! |  ?
青蔥三條& c2 f. `  M1 \6 l
生薑六片
3 Z, V$ P! r4 n. G五香粉四分一茶匙1 _) L4 Z! ?6 _6 G- A  q
生油二湯匙公仔箱論壇/ f# n" R5 ~0 A" m
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【醃料】:" Y4 D1 t  k: r
紹酒半湯匙
1 g: }+ q) z9 H, j3 \5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽三分一茶匙
6 b8 R+ o1 H: r/ k; u+ c9 ^0 v5.39.217.76
' o  C0 F' `- v2 c) n% g; S4 M【蛋漿】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; K# I3 b! z: W6 q
雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb' G/ {  ~) d) w( n. P6 q
麵粉一湯匙
1 z6 X3 U( W+ i公仔箱論壇生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. {% @- Q" I# [& x" I, |
清水一湯匙(把以上用料拌勻成糊狀)$ {, M) S8 z2 a

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【作法】:  
, t, a: P- B  w(一)青荵洗淨,切碎。薑洗淨,切幼粒。
. P0 l% S: {2 J% w. Q/ e. T(二)肉蟹洗淨斬件,瀝乾水,加醃料醃十五分鐘,去醃汁。
* Y/ E( ~1 ?" M) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)蟹沾上蛋漿,放入滾油中炸至金黃色(熟透)撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 i/ w, s7 [/ l% a3 Y+ s7 F
(四)燒紅鑊落油,爆香薑、青荵,落五香粉兜勻,加入蟹炒勻上碟。' f, [0 j( K2 U( g
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[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]
有冇相嫁
thank you very much
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