【材料】： * @ T3 B1 D. o8 S* \# f
肉蟹一斤四兩, h! E, S @! C1 i; o: B) V
青蔥三條
1 c/ K0 ]! V7 Y+ j公仔箱論壇生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb% u7 f. N( s4 O$ B$ u# I5 S
五香粉四分一茶匙
/ I: u' }( Q0 x1 Z# F生油二湯匙- L3 [9 Q( o* t/ H$ S# l1 j
' K; R' T4 ` S8 i0 s5 o3 I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】:tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 ]% @% I: f7 R0 U* E
紹酒半湯匙
1 w% }7 c, y$ A9 c8 Y ]幼鹽三分一茶匙
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1 d: O3 ]! d8 G: \$ P【蛋漿】:
4 o7 \7 y8 [3 g/ F% p/ X雞蛋一隻
9 V4 ~2 g; _9 Y0 B7 C7 T5.39.217.76麵粉一湯匙
7 P$ o* x* r4 u' E/ X9 e公仔箱論壇生粉一湯匙
$ l7 i4 C- _: I' j `5.39.217.76清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）5.39.217.76 B' p( F" u9 p! Z. R) P
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% @. y1 B! F4 w3 m K0 B" A RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' p! y" v# I8 I# k& S w
【作法】：
. X' K" i+ x; @. D' J1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
$ N+ F1 v2 |* ?6 ]& T2 g O& u. v(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
X, m* x, ]6 K, A) @1 G l(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
2 H$ g& y& H. e: W6 f; A(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。% R5 o% ~' N) G
% y3 Z+ o. Q+ L3 d% a0 k, R+ i! J[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 10:28 PM
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