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' K3 Y: W# V9 h, T5.39.217.76材 料：
/ {8 l; J# o6 Y8 f, d2 h e: s4 A公仔箱論壇撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
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5 b$ D' U$ A& z4 v5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法：公仔箱論壇0 d$ n! v! h/ p' }4 w
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
9 Y! Y4 P1 r. L. J* U2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
: x+ A9 ]2 e. [6 J% T) S5 n3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
: x h8 Y8 P" V2 U* @公仔箱論壇不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
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