 , p; ~8 {- h7 ~# y H/ N
1 U, B( n# U+ i$ n& k" _5.39.217.76公仔箱論壇0 T0 u% i B! r4 Q
材 料：
7 W) b% m) @& S6 G. h5.39.217.76撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
6 n: \' Y" j |4 S# ~+ ~; a公仔箱論壇; k3 j0 J7 R2 v. h
5.39.217.76, z$ a/ s. b9 C2 b
做 法：! }8 M y- C. u$ I/ r: Z
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
) [7 ~' l1 j( s: T+ V/ F5.39.217.762. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 i+ Q- d' q C- J
3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
* \; N1 i' b6 p# x U. W, Btvb now,tvbnow,bttvb不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
| 
