! s7 \9 `% A, g+ }( Q7 k! {5.39.217.76
- j: l, D- S" d3 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: G: x) i2 a+ X9 q
材 料：
& n% m- Q4 f2 b% ntvb now,tvbnow,bttvb撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
6 r# h/ V3 {3 W0 @
4 ?1 _5 S* d0 M+ g+ g1 I" @tvb now,tvbnow,bttvb
. O, ^1 ?" C$ U& M- H G6 X, X公仔箱論壇做 法：
c7 ?) m' E7 S% Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
8 W: A% P" b L e( O2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。
/ l! f# j2 S, v' J# l, M3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
5 C5 {& P) B) y) T公仔箱論壇不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
| 
