材料：% I9 k# M+ _& D. e) _
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
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調味料：
: ]- u% r* M5 y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量2 _9 y! Y3 W- i2 A. {4 |; t+ o# P
4 W- Q, {0 f2 N) Ftvb now,tvbnow,bttvb作法：$ }! O( \8 o; \9 M* h
8 e. @% ~0 V9 b& x9 {8 x7 W1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ Z5 W1 q" }/ A2 y( |
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。2 P8 Y5 d7 W' v& P3 @" O6 ]
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb! _$ t" x7 R: o) h* m
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。, c9 K& j3 K8 p& m. S# p; T' x8 n
加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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