材料：5.39.217.767 e U$ H5 D/ T- J! P# c1 R9 l
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
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調味料：
3 K: t5 E2 P8 G& E+ Z公仔箱論壇醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量公仔箱論壇8 \! }$ ^! x( g
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* d, p. b0 t$ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
K8 ?- [3 J0 L- l2 @' R公仔箱論壇2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb* R0 f. D7 f- @3 L$ ~) E% r7 \
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
o0 D" M4 Z* d9 c* D7 O5.39.217.764. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
2 Y( I6 E' X3 ~8 b6 W) v/ ltvb now,tvbnow,bttvb加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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