材料：tvb now,tvbnow,bttvb- X" c2 Q5 F/ ~/ X. _7 C
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
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調味料：公仔箱論壇, T' s9 l" e; X2 H
醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量公仔箱論壇, P- {& w. w# x' N3 y1 {
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
% Z) r) Y5 _. g& E" Y; H: L+ ^2 [4 [6 H. D2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。
; D7 K* O8 K6 `$ W3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
6 O, h; \. g: E( Z0 M% \# t% b公仔箱論壇4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
/ ^0 b0 [6 [3 J5 u8 U2 D1 Q! i加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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