你知道什麼是高穩定藻褐素嗎？根據研究顯示，高穩定藻褐素除了可以調節脂質異常代謝及減少自由基外，最新研究並發現，還具有修復胰島細胞及調節血糖的作用；對於有血糖調控不佳的民眾而言，可謂是一大福音！1 L! T+ o6 e, |. q0 {
2 E$ r% m0 l: s4 K7 O. K5 a- _8 g藻褐素學名是岩藻黃素 即海洋中的類胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% o$ Q8 P. x# Z% @
近年來，針對藻褐素的研究非常多，至於什麼是藻褐素？為何又有所謂的高穩定藻褐素呢？蔡儀冠營養師表示，藻褐素的學名是岩藻黃素，也就是海洋中的類胡蘿蔔素，許多醫學文獻指出，藻褐素具有調節血糖、改善脂肪代謝、抗自由基與抗氧化作用。至於藻褐素與高穩定藻褐素都是萃取而來，但是高穩定藻褐素則是較一般藻褐素多了一層包覆技術保護。
) o t/ r) x8 e4 Z* \2 i
3 w: q3 M2 x+ u- @3 W高穩定藻褐素有包覆技術 活性不會衰敗
7 L: D1 }. F& H, X5.39.217.76由於一般藻褐素比較不易保存，且容易因為光照與氧化而失去活性，但是經由特殊萃取技術包覆的高穩定藻褐素，不僅活性可較一般藻褐素提高2倍，其穩定性也大幅提升。蔡儀冠營養師指出，若是儲存於攝氏4度的環境下，一般藻褐素的活性約會於50小時內衰退至50％以下，但高穩定藻褐素的活性卻仍趨近剛萃取出的樣態。
( ~; \! A( J1 j) N5 p# c. m1 m! q4 g, c7 O
可調控胰島細胞活性 進而調節血糖
* d: G% C4 D; d% p% @8 i$ o1 m公仔箱論壇蔡儀冠營養師進一步指出，經由動物實驗發現，有糖尿病小鼠胰島細胞切片原本呈現不規則與萎縮，但是以高穩定藻褐素投予糖尿病小鼠連續攝取4週後，其胰島細胞結構明顯恢復。由於構造決定功能，因此這也意味著胰島細胞因為高穩定藻褐素的介入而有一定的修復；進一步深入試驗結果顯示，連續攝取4週高穩定藻褐素的小鼠，其腸泌素GLP1及受體活性有提升作用，而相關肝糖轉換及血糖肌肉利用亦皆顯著提升，血糖則顯著下降。此結果表示高穩定藻褐素可藉由GLP1路徑調控胰島細胞功能，減少胰島素阻抗，進而調節血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 Q, ]6 t q& C& T9 G8 b
0 P# K* _% A" z# S) ?& T" K2 X/ L, }6 o60公斤濕褐藻 只能萃取1公克藻褐素tvb now,tvbnow,bttvb! f/ h1 Q/ p3 m, h" @% g+ I O9 q
藻褐素含量最多的就是褐藻，昆布、裙帶菜、馬尾藻…等即是生長於海洋中之褐藻門植物；不過，想要從褐藻中攝取到藻褐素，以期能調節血糖，並不容易。蔡儀冠營養師解釋，如果想要從昆布中直接攝食達1公克藻褐素，大概要吃到60公斤的昆布；因此目前才會利用生化技術來製作出高穩定藻褐素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; {6 q6 k3 i+ S
公仔箱論壇$ S! e8 }; u2 z6 r% o [! j; w2 s
調節三高與慢性病較理想 研究成果最快明年公布公仔箱論壇2 ]% K T# f* |) d- I8 b2 F$ C
高穩定藻褐素除了有關調節血糖的研究之外，還有很多相關研究正如火如荼的展開。蔡儀冠營養師說，目前還有進行慢性腎臟病以及脂肪性肝炎的研究，並且正在進行人體臨床試驗；初步發現，高穩定藻褐素對於調節三高與慢性病的作用較理想，至於研究成果預計最快會在明年公布。
9 P$ @- Y8 ?- z: f9 E公仔箱論壇
# }6 H! L, u4 Wtvb now,tvbnow,bttvb5 z9 s. ~5 Y" M) g7 Z
7 s4 s0 T9 V: @6 t/ n$ U公仔箱論壇6 A* ?9 c- c% o! Y1 G0 F0 j
1 Z" R+ w1 p/ k6 K' L/ l# t
6 P3 O8 n; H; L2 H: e. Z" N g5.39.217.76
/ w' S p* P/ n$ S m( F8 d5.39.217.76健康／記者關嘉慶報導 |
發表於 2017-3-30 07:54 AM
| 
