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: H/ V% \- R/ I- |/ B; M% u 原料︰羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
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2 f8 a ~8 A8 g0 `" r 輔料︰鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙 i6 h0 D/ }$ y$ R+ Y7 ^, N) O
: K @. i7 f5 {) A5.39.217.76 做法︰1.羊肉洗淨切塊，倒入沸水中加醋， 燙去腥，撈起。 2.老姜不去皮刷淨後，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。 3.待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。 k. v7 [5 m1 n
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Tips︰1.羊肉是溫補食物，可增進體力，改善新陳代謝與身體循環，保健腹腔、滋補腎氣，防治更年期症狀。 2.羊肉所含蛋白質為優質的完全蛋白質，容易被人體吸收利用。 3.枸杞能護肝養眼，增強抵抗力，促進造血功能，降血壓與血糖。
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6 Q- ^& s, F0 e* V公仔箱論壇[ 本帖最後由 peakhk 於 2008-11-21 06:23 PM 編輯 ] |
發表於 2008-7-7 04:52 PM
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