周六的中環沒有工作天的車水馬龍和如鯽的人潮,反而體現了中環平日鮮有的閒適自在,確是跟友人或摯愛細意品嘗豐富午餐的最佳日子。位於中環的Beefbar,推出了全新的周六兩人午餐,行政總廚Andrea Spagoni更特別為牛迷狂熱分子悉心打造一頓午餐。
4 I- z( C/ w# i( j t2 R0 Y+ b# K5 f牛味濃郁
6 Y4 h2 |4 g9 o1 h' Y2 T% Ctvb now,tvbnow,bttvbBeefbar向來以高質牛肉吸引顧客,現在只需約千元的價錢,就有可供兩人用的6道菜套餐,可說是超值。4道前菜的其中3道均由餐廳特設的Raw Bar供應,全部即點即做,如時令的「鰤魚薄切」配以豉油醋汁和少許辣醬。「生牛肉他他」配以生洋葱、酸豆、香草、蛋漿等,啖啖正宗意式風味。健康之選有「羽衣甘藍沙律配牛油果」,而熱食則有「慢煮36小時的神戶牛肩胛肉」,經過慢煮去油膩蘸點芥末汁,微辛使肉味更鮮。
7 l" u* { {' i& d5.39.217.76主菜是全牛陣式,喜歡肉味較濃的,有「美國黑安格斯無骨肉眼扒」,足500克兩人份量,焦香鮮嫩。鍾情日本和牛油脂豐腴的可選份量十足的「Beefbar招牌漢堡」。若想吃得豪,則可另加錢享用輕怡版的「黑安格斯迷你漢堡配冬季黑松露」或「自家製意大利麵配冬季黑松露」。最後再細嘗甜品「雪梨乳酪沙巴翁」和「牛奶朱古力伴杏脯乾芝士餅」為豐富一頓作結。
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