根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 公仔箱論壇& g) i7 j" x K) y
7 p; A, X( a( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 公仔箱論壇, X8 m& u0 X4 g8 [0 I: e1 g- W
0 q- y5 a4 Y ]% v' _8 J4 H9 Q・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
; p6 Z- f3 ]3 L- U; {) t; _6 c・保護肝臟與保護腎臟機能 公仔箱論壇4 }9 O$ Z; {+ l3 `. A$ S
・預防阿茲海默症
& K4 M$ a+ x/ g* N! z B; u公仔箱論壇・改善腸胃潰瘍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) z+ t) f/ Z
・促進胰島素分泌、降血糖 公仔箱論壇# Z3 {* ^4 y3 b: O
・降血脂、降低膽固醇 tvb now,tvbnow,bttvb; [6 w7 ~; t* U( L- M! G0 n9 s
・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病
" K- s6 b3 M# o3 r) ztvb now,tvbnow,bttvb・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 ' j! N8 r! n4 e, h8 M
・改善關節炎 公仔箱論壇5 _$ f0 l) P. b m) v7 [
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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+ `3 U- V# c1 z6 M2 Z! p5.39.217.76光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。5.39.217.76& o. J$ ]9 x2 ^
" K$ M$ r' i0 q1 ^" U/ U5.39.217.76薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
+ F1 i# h$ M/ _5 k5.39.217.76
- ^. E; p2 k$ U4 }2 u・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 5.39.217.76& n# a" y0 Z1 U7 Y' I) M! ?% C
・並抑制癌細胞生長與形成
; X/ b. t- O9 i& y. A I6 E5.39.217.76・抑制癌症細胞基因表現 / @1 u6 {3 F* `' ^% t1 M8 i
・減少癌症細胞血管生長
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) Q2 K! ^) A( ~* \) k- ?, V( {1 `根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 公仔箱論壇5 r) `/ V9 j% F( c+ r
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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