[甜品] 自製棉花糖

外星人

自製棉花糖3 A6 S$ a* A9 R& l5 p. _; `# C

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' O/ K2 p* A' Z/ {7 Z公仔箱論壇材料（36粒份量）
& D2 ]2 S8 J" I. U' a0 {5.39.217.762 x& `5 L! F, x9 x; u
幼糖 (Caster Sugar) 一杯
& E. y9 y  ~. K$ L& _, f公仔箱論壇飲用水 半杯
6 q, z. ^5 S; T+ O0 n  v0 j暖水 半杯
" _$ m/ z# F  B/ n; I公仔箱論壇魚膠粉 五茶匙 公仔箱論壇8 w2 u' t8 l! g/ ~+ C7 w
雲呢拿香油 一茶匙 5.39.217.76: c0 y. u! c* u0 J
椰絲 3/4杯 $ M/ G1 @. n! Q6 W. }$ I/ R

+ n" O; T. _! m9 Gtvb now,tvbnow,bttvb製法 公仔箱論壇! u$ Z- p7 |' A% e8 a- \: A
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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5 Z. u, t3 O2 p6 }0 b2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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( g! G5 W6 o9 V) M3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

MagicAndy

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb# U8 ]/ O5 O' }( f$ e
自製棉花糖5.39.217.76; G8 Y0 b* G* L
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材料（36粒份量） 4 e' H0 Q, m1 y; U

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暖水 半杯
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雲呢拿香油 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ~" d" }$ Y2 d
椰絲 3/4杯
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+ i, e! w& L4 \# t9 ~1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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0 |& R: B$ S) [9 J( U公仔箱論壇thx 試下整先