材料】：公仔箱論壇' i6 `6 `/ t! ~/ p* a
大蝦4只' O0 }7 w) @" C. R' f: G
龍井茶葉2克tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 l+ V* Z' F4 k/ G, X) T/ h+ @
洋蔥1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( S, k0 O0 n
炸蒜茸半湯匙5.39.217.76+ m Q- D l( t9 E# g, M9 i
紅椒粒半隻tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. x: c$ L) Z7 F) i' f. {0 B
上湯1 1/2杯
1 Q! r$ w( C9 K, j+ H) i, d5.39.217.76生粉、吉士粉各適量
# {9 L9 S, p9 U! t# rtvb now,tvbnow,bttvb鹽、五香鹽、白酒各少許
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【調味料】：
" ^5 w L, }9 D x* Q# @9 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙
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糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 Q/ j5 J# P: T) d; o/ U
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【做法】：
' Q7 o/ l7 ]! ?: e1 z" c1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
9 \& e; P% L# M5.39.217.762. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。5.39.217.76* d% R e. l$ g
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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