材料】：
! n) d+ j- J6 A" H大蝦4只; W( z5 f$ U. {3 Y
龍井茶葉2克
- U# y, F3 h5 O ], N! v3 m公仔箱論壇洋蔥1個
! P& j3 @3 W) b' t& W6 d' |3 ?炸蒜茸半湯匙
6 y7 H+ S5 B S! g! \紅椒粒半隻
% n! H7 c2 B4 v, Z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 F- q. |8 y0 H. r5 q
生粉、吉士粉各適量# X9 g9 @ m1 |! c
鹽、五香鹽、白酒各少許
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" k" U5 @9 j0 n* {0 [6 D【調味料】：8 t4 W% b/ r+ y B! w i
鹽半茶匙5.39.217.760 J/ |1 Z2 K U v- l- |% Z" H' V
雞粉半茶匙公仔箱論壇' P5 b! a/ H- W, K' D
糖1/3茶匙
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【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb, i, I- R6 [! F3 Y# m! Q
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。5 n# }% \+ E" S9 M
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。5.39.217.76% W1 U- e# z- o) b* D/ J
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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