材料】：! f6 v S' ]& w$ ^. a9 t) x C
大蝦4只
0 t$ S' `6 u: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克* Y0 G7 L7 j( ` T" h% |
洋蔥1個3 r! k- c8 s. X
炸蒜茸半湯匙# l: C+ m2 ?+ A2 O
紅椒粒半隻
' _$ ~% [- f& H6 j' n( w4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 p% b) @( X5 ?1 Y! K* R
生粉、吉士粉各適量
8 v5 Y& o* l1 B5.39.217.76鹽、五香鹽、白酒各少許
- `0 \8 d# g1 i0 b. S( ]) O" dtvb now,tvbnow,bttvb; U0 w7 V) Z; i. B' s N4 X
: ?- c# x$ g8 M9 D) j【調味料】：8 j9 M8 w" w* k6 u' |* y4 D
鹽半茶匙公仔箱論壇! q, y( a5 ?; ?' B+ k |& R5 U
雞粉半茶匙
& w: F. R$ }; B; w6 g3 s. D* Mtvb now,tvbnow,bttvb糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: G$ R9 q; n& g" S0 _
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公仔箱論壇3 ? c# {, D6 v- V) L
【做法】：3 M% P N. N, n- l% x* [. o& i9 Z
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。
/ H" c/ y4 B/ \! x0 X5.39.217.762. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。
1 ~) k4 \; E- z; R' @公仔箱論壇3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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