材料】：公仔箱論壇; G& Q4 o: m3 a' p, q! O- A- h
大蝦4只9 f1 x3 I9 B; G. @
龍井茶葉2克
2 `1 [3 k' _/ ?7 [# ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個
1 O, q5 r5 B+ R5.39.217.76炸蒜茸半湯匙
5 g) H4 R# E n% L6 F( ?" n1 N, ?5.39.217.76紅椒粒半隻- ]0 I* x4 W- D5 y, |* q
上湯1 1/2杯1 m, H! X4 h/ d9 F* Y
生粉、吉士粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 U W7 E1 ?$ g8 s5 T J
鹽、五香鹽、白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 h! R( I. n- y+ ?
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|/ g/ N+ O- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】：
4 y! `/ g$ h* z! g# ^0 @9 U5.39.217.76鹽半茶匙公仔箱論壇6 S1 v: B' `9 \# }8 u
雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 W6 }9 ~. X: |# u6 K# d. E
糖1/3茶匙 公仔箱論壇% C$ f! V0 X, _( Q5 C. L# [7 j
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【做法】：tvb now,tvbnow,bttvb% s% W8 K" o* Z, I4 Z5 F& S
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。* I$ ~4 r! w$ o" f1 ?
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。' f! n+ d' `2 T+ j
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。 |
發表於 2006-11-26 07:23 PM
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發表於 2006-11-26 08:04 PM
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