材料：
' @* `. U! i7 ~5 J冬瓜 300克5.39.217.76$ G: b3 P- P, U$ j6 g' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: w; D5 ~$ }7 I+ c4 K
鹹蛋 2隻, v: \5 D2 w+ a# l* h8 z* h5 K
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炸魚蛋 6粒
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瘦肉 200克9 c+ v: s# f5 ]9 H$ m) L, e$ z
% g$ E1 h8 K; d1 d5.39.217.76薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 c& d: w3 y1 `& x
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水 6碗 6 c! |( A( u2 _7 z: @1 e
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瘦肉醃料：
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G" t6 [. R t) {公仔箱論壇生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
5 n& ~( t9 u0 a# e( G4 b; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ H$ {9 X, P0 C8 s1 X
生粉 1茶匙5.39.217.761 X3 |$ U9 h# A2 t P% A& @& |
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% k/ L- X$ e4 J. {5 W3 P
$ A4 @, F; ?$ z' x; `做法：
, W" h( _5 J% u# d/ ptvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。5.39.217.76- N, o5 A z! J& i: o' ]
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。- ]3 [' f5 |; b N7 u' e/ _
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb4 a. }) j( v( v+ }1 L/ U
% B2 i" }( |* K- W# _1 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 |3 S2 K0 j1 q7 ^2 u
3 K; ?, \+ k- `6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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