材料：
' L- R* Y4 D E3 Itvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 300克
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鹹蛋 2隻
B- x+ F2 P C6 E; I# w1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& A( ~- x! E7 s/ ^; m: g$ @
炸魚蛋 6粒
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. @2 s: d: M5 P# [tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 200克
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薑 2片5.39.217.765 x3 J" \1 t( V( ?% m
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水 6碗
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/ I7 B U1 n7 g7 h2 o: [公仔箱論壇瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- V" B3 g% v$ h: M: O8 R8 L
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糖 1茶匙
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生粉 1茶匙公仔箱論壇1 q5 N5 L0 [5 j! e+ g& ]
* ^, \& ^0 q7 y# o# ^' U公仔箱論壇鹽 少許
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6 B4 {! {+ l( R) E# {8 x1 U0 E做法：tvb now,tvbnow,bttvb; A1 F) u# i% { V; {
1. 冬瓜去皮，切成小件。3 a( v+ V5 D. G7 `4 y5 J" e Z
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: p& r2 g: n1 J. W* w
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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- A( w* b2 f$ J( ~公仔箱論壇4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇% Y5 P( q8 M& A: Z6 s) }9 D4 O
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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