材料：公仔箱論壇7 C {4 i, b8 ?$ \. z7 Q% _
冬瓜 300克5.39.217.76" Y- c- S$ l: A; L/ }
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鹹蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- O! R4 ?9 Y: S- O# J; `1 U" c3 B
3 A$ k j" b% o) v炸魚蛋 6粒
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9 E8 d! i1 a1 D; h! Y瘦肉 200克
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薑 2片; \( ~! v9 I( V/ y% h: P( `
1 i+ I g1 c3 J( Q% U水 6碗 公仔箱論壇, ^/ V# p Q3 q0 }5 _
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瘦肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- j G- } w8 W. }4 j, V5 G6 H
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生抽 1茶匙
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糖 1茶匙
! a/ k8 e5 \; J+ l公仔箱論壇5.39.217.766 F: ^& V. o' S7 ^" s& `2 F
生粉 1茶匙
" e# A6 f: B0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 h" }/ ]; c; r* z& C$ U# O6 p: A" \
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" F1 \0 G* Q# c# w. t+ L
/ M r& m4 m! g+ H* \5.39.217.76做法：
$ i, o6 o! w; w- `0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬瓜去皮，切成小件。, K% H! t0 c+ }: Z
+ A- h/ y* ^8 c0 T9 |) S }5 e2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。1 Z% p5 K0 y8 L$ g0 {2 c' e0 e3 G
) e% G& T# b; Z1 w" u! f& T4 b4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。7 |; \# G2 Z0 w; V6 ?9 h
' B+ F; o) |# m5 K" ~6 k8 k8 W5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。公仔箱論壇4 V4 {+ _/ x# K, [
8 X; {" D' u* J9 ^' S6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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