材料：. Z) o" ]8 h8 E7 |
冬瓜 300克5.39.217.76, t% T0 M% }+ n8 _& ~8 [1 f
; _! \ j3 b' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋 2隻
5 _* O2 d3 X" e: T; n$ v( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B, j, s" ^% s# y* B炸魚蛋 6粒5.39.217.76/ k2 ~$ }0 k; n
5.39.217.769 E. z5 h, n q
瘦肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb* _, g( Q% Y* N
& y. c, j" w, M+ F, T
薑 2片公仔箱論壇! D' m: Q# ?0 ?2 M7 ^/ `/ P0 i# Y
公仔箱論壇/ V, R9 `1 K8 v+ s
水 6碗
|0 o; f% G7 c# _% V3 O7 j0 i5.39.217.76( w( e6 t5 J' D6 t
瘦肉醃料：
8 Z* p- p, L# A, \7 C0 p' E% k+ B公仔箱論壇5.39.217.76" } Y; [, D# S" E
生抽 1茶匙7 U. i' J) i- p' w; `& h& f/ _
7 T7 |% `: R- ?4 f. }& v
糖 1茶匙
: B' d* `" H& T/ b7 c& C* { B# k! o% G, i0 J
生粉 1茶匙# h2 @% y0 R/ s7 E# W
公仔箱論壇% Y/ f6 u3 R/ X5 H
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, [0 Y$ `+ x1 j) W$ H9 i; C! K
) v. u0 T8 g# s: _! U7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: o& M) ?8 N" y( X; H, K9 _" otvb now,tvbnow,bttvb1. 冬瓜去皮，切成小件。* a& y4 A2 q9 }4 f" y G3 X. ^3 g
2 g9 b4 H7 R {+ ^9 t2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 S# g0 `: r: h- T4 k& S
- q' k- Z- C* l0 E
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。公仔箱論壇9 N3 L e$ g o m. r' ~! e
4 X$ o2 y1 m: r0 {" n0 K D7 s
4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。5.39.217.76/ o, i& {8 [' [, V b+ E6 c
: U8 v0 c" a; s4 u5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
* D" `- d6 [' F: Q( d8 N4 v& X. i" \tvb now,tvbnow,bttvb0 V" O6 F! R6 H. h$ {/ t
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
| 
發表於 2006-11-26 11:18 PM
|