材料：
! Z6 a/ `0 |; Y- B冬瓜 300克公仔箱論壇2 T2 R* z' j/ p' A! @- z6 S5 |
% _8 n3 d5 b* x- z2 P3 D; i! w3 I: \5.39.217.76鹹蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& W/ R) c! O" M P5 h+ _- Y
- ~3 R8 M; R7 z# I: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 S; a2 ] M
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瘦肉 200克3 j3 x' G1 d$ |1 y5 c, ?
' F u9 H6 w: j薑 2片
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水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 r" I- H- Y( ?. c* W, A% o6 ]' u
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瘦肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- T/ j; v( b3 s" r$ Z& T
?0 w9 T# }% k0 z5.39.217.76生抽 1茶匙' ~8 P3 @( @. g% R
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糖 1茶匙
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生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 `% Z" z% N2 I' X
" }) h/ R8 B% z+ }4 e$ x鹽 少許
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# G* n8 s0 N9 m+ X做法：# X! n: x3 I% I% h Y3 w) O
1. 冬瓜去皮，切成小件。公仔箱論壇3 T1 G, i2 z, O0 t: |/ L
& N. H' g; F2 k, V& v, X" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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/ S( X" Z& p/ f" {" ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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9 `+ ?# P+ z% U/ c: j公仔箱論壇4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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: v6 U6 v; p: S8 K0 D5 V! E4 a* q5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。1 Y1 J: b& S/ N
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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