材料：
2 X8 v4 W; r! P8 D9 ?( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 300克# ?2 |7 K: f! u* r
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鹹蛋 2隻# i. G; C5 ~$ B& ~4 B8 }
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瘦肉 200克
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水 6碗 tvb now,tvbnow,bttvb; k2 u0 U9 P- Q* Y2 F. @8 Z, T; I
}: f- O' T1 y- \瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙
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x2 h+ a5 ~# \1 J公仔箱論壇糖 1茶匙/ @% K4 p/ f8 ?$ _& @
5 f( Q1 B: h# @5.39.217.76生粉 1茶匙公仔箱論壇8 g' b/ `1 M- `8 r& j
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& Z( F2 ]* I2 F1 m
' z4 M" `2 u5 X. h% x做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 \. D4 I' I9 I* C3 l
1. 冬瓜去皮，切成小件。
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: O- M- [) B: V: A% l5.39.217.762. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。公仔箱論壇6 b1 t" T, v/ Z+ ?) c: R8 w
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 M( ]( t3 ~+ d5 E+ @+ Z
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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