材料：
) i. p7 j- |; U; _$ M ]公仔箱論壇冬瓜 300克
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* D {* F7 Q0 p1 O* `鹹蛋 2隻公仔箱論壇1 C7 R; X& u7 b) A0 W
- M7 S% [% Z( g F+ Z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸魚蛋 6粒tvb now,tvbnow,bttvb2 C" U7 }8 X" g% [6 H6 _: @" x
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瘦肉 200克
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9 w, t( D! y& ^薑 2片
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9 G2 O" ]; \" z: a/ y: G. o水 6碗
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瘦肉醃料：
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生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 ]2 Z9 n7 K0 Q4 e; o
$ @5 [; `( J. {" h/ l' ~糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ I+ e) d' i# E
y: t6 j& Y4 u生粉 1茶匙
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k- ^% h6 ^/ H" b
8 M* r$ m3 s2 J5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
( P/ \, c% y; d# G& M5 k% N* M# |1. 冬瓜去皮，切成小件。
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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$ F0 g$ K! B1 u6 f* ~3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。6 G. X8 U2 T2 }. r
9 o+ T# i% k: j! U1 F6 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb, b! b: M- n9 l& C
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5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
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# }- T8 O$ U. _8 L ]" T6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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