材料：& Y) C. X( s" j8 n& j( o9 i
冬瓜 300克
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+ p9 ]( T: J2 |8 S+ v. G鹹蛋 2隻公仔箱論壇4 L' p8 M6 M9 @3 X7 J4 t, a5 b
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瘦肉 200克
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薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; ^6 u- ~. W
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瘦肉醃料：
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- h. q) |3 S. C6 ~2 ^生抽 1茶匙5.39.217.766 y! v2 O* ]: m. P
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糖 1茶匙公仔箱論壇6 G- G) {- |; w# H+ ]+ x( y
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生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' R5 Z* b+ W9 P1 V6 U. o
4 A0 U; @) a% S! X! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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/ x9 M6 b: [5 n9 H5.39.217.76做法：公仔箱論壇% {. ?4 z# B- r( u
1. 冬瓜去皮，切成小件。5.39.217.76- d( z; ^( g+ C
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2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
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( |' \7 q8 E9 x1 O* J3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
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$ Y" z( ?0 V& T' N' otvb now,tvbnow,bttvb4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
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6 Z8 o) |, x4 M$ m+ T! w, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。 \4 C( |( `! R! d0 @
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6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。 |
發表於 2006-11-26 07:22 PM
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發表於 2006-11-26 11:18 PM
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