高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ ' ]4 Z) V" W! m: ~7 R1 w7 |
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" S/ G% y2 _0 p4 k- L
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb* H& n7 {7 O$ k( ^' V! U( ~. x
【連絡電話】: 無
' h7 \& R S% S3 A+ Y9 s5 x* \【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
, j8 g: C3 _, J8 |【收費方式】: 現金
/ m5 T r! o2 D+ G9 s# l+ e公仔箱論壇【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇. _4 L1 n+ Y9 [3 H' x" A+ ]
【服務態度】: 還不錯,人多需等公仔箱論壇2 b/ S* M6 B" M4 p7 D9 r- h
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
; o/ P, s& `4 `【招牌餐點】: 木瓜牛奶4 V" _! q/ O V3 R
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
1 e% M1 \5 P3 ]! t4 }問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
5 g' T# | U4 M$ [公仔箱論壇【店家網址】:無
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9 Q" o/ k0 D [+ n( b【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! i$ k5 \( j, P
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
- |, G2 f2 m9 t! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
) \' T0 `; F2 R1 ptvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇' ]( o: r9 z8 G+ U8 }, v' |. G4 X
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w% y1 B. z0 J+ z! n k
【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ f2 b# a# b7 p7 G- s9 J/ Y @
【服務態度】:親切5.39.217.766 k u' m; s) i& w
【口感評價】:好9 A) @7 X3 K5 S
* B7 A" [; A& l1 K8 G) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
5 O. b8 ]- P, M" E【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇, o9 m+ N: w0 s: E8 K8 H g
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 t% B3 P, V) f y* p6 v' i& z
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 " {! l# H; k1 h; m: `
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9 p9 o# e7 Z; ]公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯/ I t+ \7 ?3 ]( H0 ` K
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇4 } [8 d# l$ O1 S
【連絡電話】:無公仔箱論壇5 P' x4 G( S" @
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 3 }3 B* D/ b' M& o5 \
【收費方式】: 現金. d5 I x: I C
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
: R: b3 R; c0 |8 W4 ?【服務態度】:可
, C3 n+ d7 U0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
4 G. z3 M3 c% @# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
, _! i6 \8 y) C, l' ctvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 l/ g F6 w6 e% w. |5 ?7 q
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
, J5 H$ G! q, j- z莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁5.39.217.760 w/ d) X/ a% B: v; M* l
【店家網址】:無
! n9 {* h8 p. C公仔箱論壇
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& G# ^6 w- U! L3 s1 V# A【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 7 [5 q/ a1 R, q' D/ a6 |
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
# A& N7 e \2 A: J! Z2 c" }2 l& E【連絡電話】:無6 t( z' S2 g3 [
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- L! @' D2 }
【收費方式】: 現金
; r7 C8 G8 k7 vtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
, B+ T/ Q; X) D) B1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb. N5 M2 x! s: J: P' W6 |
【口感評價】:好
6 W; _0 r4 n: [8 A7 K* Y【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦1 K1 Y3 u( p: s' M* T
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e6 S% f1 t1 ]4 b3 q2 E* E
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 $ a1 E- y3 G1 k, b- [. X! o" ?; Q
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 5.39.217.76/ n/ }3 f3 y5 s' G7 k1 Z! ^1 T
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?8 e0 | S: \0 |. h: m
【店家網址】:無
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W9 p) A# v7 u7 D" h公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb& l4 x3 H" g: W8 B" n
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
0 M/ G8 |% K& X1 L# x( O" l" G5.39.217.76【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
6 A4 B/ J1 @3 ?9 G( g Ztvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~23：00 5.39.217.762 W9 A7 w6 ?3 a- l& T Y% {
【收費方式】: 現金. L# ^- T( {: Q* T
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味6 F+ Q6 Q2 d [2 \$ R' a, X9 X
【服務態度】:好
+ ~! B# ?& q o C4 D, k/ V& t; Q! }【口感評價】:好公仔箱論壇 L% n1 y1 p* k0 a( l
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【詳細菜單】: 水果類5.39.217.76$ d: s5 G9 `( W4 R
【招牌餐點】: 甘草芭樂, E* {, v- h. l9 f( z5 c( w& ^. i
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.764 W+ ~5 Q; W, |+ a+ f( c: H1 m3 v2 i7 @, ]
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
, | T$ s- ~. I. i' M( l K公仔箱論壇梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。; m7 o, I; \# L
【店家網址】:無
6 Q4 V. r. y3 {6 G, h8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]+ s& F- D8 T! \* }tvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 ( o9 o- N8 x" o% o( K' s
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb6 h* r1 E5 R# K) K7 _( n5 x6 f
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb$ `- y) P) _% \9 T
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
% ^1 |/ @; L' B# S【收費方式】: 現金
% A" G9 h5 \3 l% Q0 s; E公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb5 }* V- L( D Y: l+ [6 P! H
【服務態度】:好
+ L' X, t# B5 B【口感評價】:佳8 q& |6 q! S6 L8 `; a0 U
% ^. _$ j" m, _! P4 L4 V+ M【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
1 _: ^% U9 l0 R( z7 b5 }! x, V: Z. H【招牌餐點】: 鹹酥雞
& m; a9 S4 K+ s0 ~! g# {* \tvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
) `# L8 G' q5 J, v1 j5 t公仔箱論壇青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 . ^ a" B6 A9 }7 O J6 K
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
) ^" B4 C' `& }( A- z2 F# | W+ {tvb now,tvbnow,bttvb老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
9 n9 K6 J& Z' [* ]【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
( Y+ s7 C% h3 Q8 ?9 \4 n/ \公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb. \" ]2 L$ F4 ^6 w
【連絡電話】:無" z4 n8 l& k7 i a) l6 h
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
- h J* I! D# y5 H" b【收費方式】: 現金
# C. T0 F0 c4 r7 }【價位等級】: 1杯40~50元! Z+ R$ D- Y. Z: L8 I" v/ T+ k
【服務態度】:好5.39.217.76. g( P: o* z4 F
【口感評價】:佳! ^5 v8 z3 U, d* p
【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 N% {1 c" z2 L8 r" t( l; l
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁/ t; O" `8 A1 ^/ l3 s
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
3 c, s1 I s% x2 C1 R3 ?公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t( M" D: M- L7 }1 W) W# o2 N" I
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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