高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
/ T9 ]1 J0 ^5 b2 B* }3 rtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k: L$ M" ?0 n3 B& V
【連絡電話】: 無+ |8 Q, ]1 T [0 G
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
, t% J/ P" j' ^, B4 P8 S" p: c+ Gtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 u" P( Z K* ~
【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb7 m t0 E- o: x" k+ o" E3 }$ H
【服務態度】: 還不錯,人多需等
" f6 H" f% d. w/ g2 {4 Y5 I% D5.39.217.76【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處5 a8 c- e9 l9 h6 h4 E0 t
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
$ \& C6 V4 ~6 x6 d& u K; q6 B# n4 t【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
# N$ F+ F U7 N8 @% W: C3 W: f問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
0 t; v h* w) g e【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb( D! C% a" Q2 D5 D; {* I
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
2 h7 y" I" \5 g, L/ }( ?【連絡電話】:無5.39.217.767 m: J: Z4 S9 n- l% b. k8 z
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R0 F _9 q2 y/ |: O
【收費方式】: 現金 L' _5 L9 ~1 H+ s) U2 S; n8 W
【價位等級】: 土魠魚羹40元
0 m; r0 U1 B8 \# E) M【服務態度】:親切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( ~9 R2 P* ]
【口感評價】:好
' D K5 e+ ], Q& R; B- F1 g( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f" k8 h, T4 U/ `& |5.39.217.76【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
: U, k" r! K' u8 F0 m! x- F公仔箱論壇【招牌餐點】: 土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb5 O, O, k( H% {
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
! Y- M Y' ~2 Y: S老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
. Q) _' E9 J' N: j【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
* Z2 `! S+ Y9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
. l% o: I* l( z7 F【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
+ J, c; ~1 x* G) u/ u5 ^【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: ~5 G/ Y7 i! f- S
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
8 D+ {3 d0 y' A% ~3 p【服務態度】:可& l7 X1 T- f) z% h5 j, s( k; W
【口感評價】:好4 I! W# r: w3 |) R8 H g5 e0 v
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
# j3 m- V+ {0 ]. `6 t+ b! N% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓
+ u# o4 Y. t. N) \8 S5.39.217.76【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.760 x2 y c& R; N, M1 c
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁tvb now,tvbnow,bttvb# k; l0 t5 u J5 u, W
【店家網址】:無
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3 j/ G* l& }/ ^8 r- U" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]5 Y- m2 I) m4 S. @6 z4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
0 V1 j p, o" j% X* G _0 A. k- H1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb" \8 G% Z: I. o, B: q
【連絡電話】:無
" n' C0 Y. O# I9 l) V4 u* S5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：005.39.217.76* Y& t; u; a' N3 c/ r
【收費方式】: 現金( z8 Z7 k/ c, n! e! j2 p% A
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
3 {' Q- y' `$ c" x3 M% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可
, x7 o; B+ w7 }+ ^【口感評價】:好, n9 m5 o8 ?; ?6 o( W
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
6 a" ?9 b" ^! b' N+ U( `公仔箱論壇【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
& f( x" `+ S; C. {公仔箱論壇【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 5.39.217.761 a* _/ |- g6 Y
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 ) E8 `. o6 z" N+ W
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 % K6 J1 q! ]' n1 `9 G
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D8 F% y8 }; s8 B% B, p/ s
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
* R7 P6 u7 s f- X! I: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 公仔箱論壇6 a! V5 |, ]) M+ Z( v8 g
【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 ~! m. c) X9 p* x" u6 U1 ^; O
【收費方式】: 現金
" ]4 z- m' [/ W# N% U5.39.217.76【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味公仔箱論壇( M& B/ t7 e! d' q% [; C
【服務態度】:好
+ R1 t4 P$ {" Y7 Z$ N. i【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb4 H& @$ P! i0 F: _) c; f1 x
" t2 y5 E o( N( `$ m7 F% K9 h【詳細菜單】: 水果類
: |; i: F* b# h1 {6 g4 _# p( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 甘草芭樂
6 L/ f" g5 r' m( o& f* P1 v4 _【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉* y; x: O7 g% M
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
9 F% K$ {2 X" c1 R' D3 O$ v7 i# \公仔箱論壇梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
' v( q0 g; [2 v: ^% L* p公仔箱論壇【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 P6 b8 R% `# i! A c% c j
5.39.217.766 o( J, B9 t$ K, K5 r
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 2 J: Z; u3 i6 v2 N, z$ B. S
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近5.39.217.76% X" @5 P7 a& i' |2 j, U( F
【連絡電話】:無
t& l5 c" q5 S+ T# M【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
( Y% {* d* c$ p$ K& o2 f9 N1 otvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
# f' g$ c; d8 a4 F) b【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 : W$ }! s& |1 w, m" F3 K5 g
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |/ L7 l. _# P6 H% Y
【口感評價】:佳
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) d) F# L- m$ R% Z- }3 o1 X. x# |【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
' J x+ U# s+ N. U7 C* w公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹酥雞$ S. q/ D4 T* r
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
9 V G8 [5 P |9 X2 E& t4 ?5 k5.39.217.76青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvb now,tvbnow,bttvb: }7 d: U* Z8 I. x/ Z0 B3 j+ t2 v0 J
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 5.39.217.761 p& P) ]* {9 p& L- n' q
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
. g- T( D% `7 M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無公仔箱論壇7 y5 Z! t' {8 ~
公仔箱論壇1 B% m! ]" Z- h8 l0 ]* R
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
; z0 T% S7 W( n3 Ltvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
1 N$ g+ g3 x6 J$ n5 M; i2 ^【連絡電話】:無5 |# [& g# Z l; C+ g- L w
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb6 N0 ]& m0 z5 N; Q" @! g6 {
【收費方式】: 現金
$ l6 N+ x6 L) V: H9 J【價位等級】: 1杯40~50元
f8 ]9 g( e' s! \# f【服務態度】:好
+ b4 g$ J# V/ D/ `5.39.217.76【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 U7 w2 i" G |8 J
【詳細菜單】:各類果汁
, K0 \. k1 ]. V R【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
7 I I- a8 `" t( }1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
5 u& O$ ?9 K% d* _9 _$ z5 C5.39.217.76業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 & |- U3 m5 u8 o! n9 V
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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