高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
Y9 p" ~8 |7 ^7 H. z- q公仔箱論壇
2 x' v/ k5 I3 v) ]& W# A$ o/ O3 Q【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
' G7 d+ C! X; f6 v& i) a公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
" B$ t: T1 w9 ~* e2 n【連絡電話】: 無
) X% e$ b- m9 T# p. d【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 & Y' C! `; e$ Q3 }2 Z
【收費方式】: 現金
7 v p# q* u( e! |& `5.39.217.76【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb* A' q) N% K1 W' K `
【服務態度】: 還不錯,人多需等2 \1 {2 y* `" m- H0 n
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇* b1 {! W) G. \
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
5 D% F5 c# z5 H" W: N" I/ o【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
7 Q! E! y' N8 }" L3 k+ ]) Ytvb now,tvbnow,bttvb問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 5.39.217.768 o, w1 [2 [* y: \& z
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb h4 L n0 r, U' L0 }. U, K
+ t+ i; Q1 K0 r w4 X+ w4 itvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
3 u! D% k4 |+ H/ h8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 - {, c' S5 }& ]7 A' s/ s6 a
【連絡電話】:無
" ?! j: F* V$ T6 @5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb3 d9 T) r2 A! `1 B: t7 w
【收費方式】: 現金公仔箱論壇5 C* u Z/ @. o6 H' T& ]7 g9 ]
【價位等級】: 土魠魚羹40元tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 a3 L& m1 `
【服務態度】:親切+ J- y5 t5 O1 S* d; Y
【口感評價】:好( m+ T1 [2 y$ P4 F, i# s9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. B, |- ^* ^! D* D
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( d- Y& F# Z( z1 K% ^* h
【招牌餐點】: 土魠魚羹
1 g% @" A! F8 b$ ] P1 R- Atvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 * X7 v9 _+ b& O/ ^# A
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 5.39.217.76" F$ g2 R5 Q4 j! h( c
tvb now,tvbnow,bttvb3 U% W6 k% h+ E. y
公仔箱論壇7 n/ S# O. i! K
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
! n- h* ~7 {- f/ T5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 Z1 t y! W1 J, I1 }
【連絡電話】:無
$ L' ~9 l% X2 i( y0 d- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
) b) |$ O) B+ ~ {. d5.39.217.76【收費方式】: 現金
6 J: r# X3 Y' r8 ?- F【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 B, c0 n6 i' [4 H( U
【服務態度】:可
: d7 y4 f5 `. P* Ktvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
( }* N0 I6 a" H- _% F$ g" @tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 e ]) B; v+ K' R; h% X
【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇* p% k1 f0 Q$ W: n
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.76$ Y& l5 g( I& f' P! F* {
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
, H) R. B9 ^; K+ h4 ^" K【店家網址】:無
, n3 n2 ?6 N4 r4 D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z7 d; f- l9 h4 v( `; Y. {# O
) a6 u0 F$ T: p5.39.217.76【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
- W" I- H$ S9 \6 b) Y4 u6 A【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb% \6 s" g) g& M- j. J: D. r
【連絡電話】:無
. E8 b a* s2 P a1 i【營業時間】: 17：00~凌晨02：00公仔箱論壇% T% g3 x8 m" }% U% i. f
【收費方式】: 現金公仔箱論壇* D5 l& F, [8 ?# z. R* ^# ^
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
- r, W* g$ V* `+ N【服務態度】:可
' ]* K+ T' @( w5 L( l e【口感評價】:好
+ o2 \/ ]/ m, v( q0 a: @9 W# B2 r【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
: u; ?; ]" [0 y/ ytvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
7 ~ `$ i }6 a; m, y5.39.217.76【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 . ]9 s% T, X# a* x6 x& [' d
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S0 m4 O$ M5 O- l9 r, a" P2 M
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
" q9 E7 K" J; J3 d9 g5.39.217.76【店家網址】:無
+ w) B# z: b- i# o( e# ]1 h @3 W公仔箱論壇
) t4 o5 ~2 X, v( Wtvb now,tvbnow,bttvb6 v- a8 ^& Q, U; a( Q0 K
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 4 o- ?, `; E* x7 S8 T
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近); E$ e; }* ^+ L s8 R0 G I; S
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
+ c: e# e$ r3 f9 l4 z! w4 Z& ~5.39.217.76【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 a; W, K' o& P5 `
【收費方式】: 現金公仔箱論壇5 Z1 c: V/ H0 y' k4 M, z" C$ P, M- z- \4 q8 h
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
3 J+ f& E& r$ w$ V4 Y【服務態度】:好
+ C6 C9 r- {4 b2 c【口感評價】:好公仔箱論壇6 m: N) g& Z6 p- x
7 w/ Y% H/ [) I( _: M, k6 l4 E4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類
. G: @- ^% a2 w" _% L4 {. o【招牌餐點】: 甘草芭樂
: z) U% ?8 P; u+ rtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
' o* J2 U" `* _% R s5.39.217.76到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
7 h( \( n* m8 G% ctvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& D' |3 t4 W4 D2 S
【店家網址】:無
; \9 z1 I" U+ G: ?8 j( atvb now,tvbnow,bttvb
+ w( Y3 C& p. I9 Y公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
% x4 R1 ]7 ]3 _$ ]) O5.39.217.76【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
$ \1 J, w- e6 W! S5.39.217.76【連絡電話】:無
2 V0 F0 |0 Y9 Q5 G" Q, v5.39.217.76【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 |2 ?3 b; i0 T
【收費方式】: 現金
7 j* e0 {( \4 b) q# Y5 q5.39.217.76【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 ( k& v- g# v" \( Z0 q* ?4 {
【服務態度】:好
6 L9 T& F$ { b+ ~: s8 o9 y5 P【口感評價】:佳* G" X" S+ I# g3 b, \+ n
% w9 L- F3 K1 q0 _$ p6 I【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
6 K! g" e8 Z6 U: J5.39.217.76【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H K1 m+ a: C% D
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
* a, l( T2 c1 j. c1 e% i2 a# w2 E, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 7 }6 o( ~( t* R
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
0 ^5 w6 Q/ M6 r6 Vtvb now,tvbnow,bttvb老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
6 N" o1 E4 j* }* B+ Jtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb; e. D! m) G- J/ r2 }
* D' Z% I) \. T
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.768 f% y& O9 B; t
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d# ~- x7 l, n6 v4 P8 M% l6 y$ y
【連絡電話】:無5.39.217.76( b% \: a! @# |! W d
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
. x) Z& u2 k. s% p" a) e3 y) G【收費方式】: 現金
4 @( F; ?( R/ C5 s9 T2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元8 }9 a4 {( b3 s2 ?: W( l3 u
【服務態度】:好
! j! b$ {2 d" [: ?8 B% ^【口感評價】:佳
: {# `# T" \" H9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁 # r0 W6 w2 t z1 u6 h
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
8 g' l6 R& |4 N' z9 I3 I9 G5.39.217.76【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) T3 o- H6 T1 ~3 L+ L
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
, B7 t& Q% s& ` [! |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
| 
發表於 2006-11-27 10:36 AM
| 
