高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶5.39.217.768 N" b) E& \; n% ?2 a5 p& `6 U
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 5.39.217.76, K; u$ q: B4 S7 j& a9 Z, ~: R
【連絡電話】: 無公仔箱論壇& Y; }+ J. D9 l3 S/ [
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 5.39.217.767 _1 c) t* @# F- L/ T
【收費方式】: 現金
* @5 P/ ]" k" {- L$ rtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 木瓜牛奶40元5.39.217.76$ X* E6 j0 P( m+ ?
【服務態度】: 還不錯,人多需等5.39.217.76 p. v6 A# o ]5 `$ F
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處$ b( u- {% ]/ S) I
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
3 U- |: W) n# W* Y( _【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
3 b7 }$ J# q5 f& O; d9 w7 b公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
7 W! r R0 g; f. v9 \: i5 V公仔箱論壇【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb2 H) {: U( P0 J' ^: R
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇+ l" A- L& S+ E5 H& U4 ^9 P) \# @% r7 g
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
( L) J# J" I+ h公仔箱論壇【連絡電話】:無5.39.217.76( m' P- b3 O0 a% P \+ G q
【營業時間】: 17：00~凌晨02：005.39.217.761 C1 T# r. i5 }4 h% V) N
【收費方式】: 現金
6 o! _' s& ^% O5 w% ~0 ]【價位等級】: 土魠魚羹40元5.39.217.76% [+ |& v" p. k! Z {
【服務態度】:親切3 Q; P) y5 \/ ~9 c
【口感評價】:好
9 Q8 Z" U* a- l& t5.39.217.76
. {5 X8 x+ p' U; d2 K9 N2 X- r' i1 d7 p) B7 itvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
. l+ o! i: t0 R7 E3 x: {7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇2 B5 Y6 D' }* l; i0 X
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 - F9 W0 r$ k) N) o* ]
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
& d* K) j" f4 w# y! E* p【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 ! ]$ X8 e* ]! ~( X6 Z& L8 J2 v
【連絡電話】:無
% K( o: A' z% N公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
, Z! | y* I1 B9 F8 D. m6 o【收費方式】: 現金: r5 J9 d' m% t" s' e; j
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元tvb now,tvbnow,bttvb, v- f% m- e. h! A+ r
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, w" m/ Y$ a3 l3 L
【口感評價】:好
, y% p$ D7 S% e6 |2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
% f1 c' u z9 R% [# X% B+ ]【招牌餐點】: 鹹湯圓
; b+ q1 Q' W1 }, D5 o公仔箱論壇【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
# I; `. |2 W6 r2 Q9 d莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
6 H2 P b* e% u! s4 H7 W) E/ w公仔箱論壇【店家網址】:無
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3 B7 x9 o! p7 D6 ]公仔箱論壇: a$ P7 [7 h# [
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 5.39.217.76* j! t [% a) B3 |; `6 g+ C4 y
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
3 s3 h8 [+ x- q公仔箱論壇【連絡電話】:無
" t0 i( U: A8 r% J% E1 b5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
* l1 p+ [. P4 D% }tvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
4 ]' s) B" N' S" j# {1 ?5.39.217.76【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ k$ h. U6 i/ C) V8 Q9 B7 T
【服務態度】:可5.39.217.76& ?* v% ]" w7 w3 v+ U& c3 o
【口感評價】:好
$ f5 J0 V$ M% k" ?9 h' F公仔箱論壇【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇4 z# O6 U: a4 E* S3 R" w
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; U# r9 d8 W0 V9 Z$ e【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
: P# i% K% v$ U+ [& Z這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 6 C5 ~% d5 |2 u# q; Y ]0 E9 {* k
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 3 H `) ^+ S' A0 s8 u a/ @
【店家網址】:無4 |7 s/ p. v$ b9 p3 q
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; N; k/ T7 S& B+ W1 H( ztvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 5.39.217.76" `! W+ e/ X6 d. |/ g
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)公仔箱論壇) k. e# m' W! W; c
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
6 t( w4 p( z$ @& X7 L ]7 {【營業時間】: 16：00~23：00 公仔箱論壇9 Q6 a7 K4 I% F1 Q; [; v$ t; X4 P
【收費方式】: 現金
: Z t/ N! Y1 I) r: \4 n; q; u% x【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb9 X c, ^! o3 j
【服務態度】:好
) V% y% l4 o: B! |3 ]: n3 |【口感評價】:好公仔箱論壇# k4 J* J# w l5 E) z5 f( |! a6 g
% l$ s0 s" J6 L" e5.39.217.76【詳細菜單】: 水果類
6 m. M2 `7 N% \5.39.217.76【招牌餐點】: 甘草芭樂公仔箱論壇# ]% q5 k G/ F( R# I- x$ A# K; `. G
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉) \2 p: I8 J3 ?0 V4 J3 [; ?9 R
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ ; G* d, a5 z9 k8 L2 F
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
4 S P" K! w6 z9 t9 K$ N【店家網址】:無
( B# a% M1 }8 X4 ?) y- ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O3 [. s) j1 I2 m5 n) j
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
- B7 A2 w# G3 h+ Z0 U! J7 ^; X2 Y6 N【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近" r$ L% e u8 ?+ a$ |5 ^* g
【連絡電話】:無
! ]$ C# U. s2 D+ K: n5 r【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R+ e, J: z u7 i/ R L
【收費方式】: 現金) |7 o6 r k+ M; n
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
: @9 R6 X$ j' ?; e2 |$ h公仔箱論壇【服務態度】:好
' [* U; ^' o) d) G8 b5.39.217.76【口感評價】:佳
6 W, U* f' X% e* k+ _7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `4 m; b1 r( H
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料+ @0 j4 k O# a" @' j! }
【招牌餐點】: 鹹酥雞5.39.217.76% f7 r) l( Y W+ S1 a
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇) d2 u) j7 _7 A4 A0 `- V
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
, G1 A4 ?; O! i; g即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% d; a+ Q6 n& u
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
0 k- H: @+ [. x" z- {tvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
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3 w: u/ D7 V, N7 C1 T; a【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤; h3 A# B, Z& k
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 . y9 G+ a9 e! V! w' V9 V/ x
【連絡電話】:無
5 l0 y5 n( k3 j' {$ _9 j公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb P+ b# R5 I2 h
【收費方式】: 現金
: L/ f1 Y1 ` d5 Y b& b公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元
+ A* v1 s( R# S. R' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好
, v* K/ x& ^! l' n* I# k5.39.217.76【口感評價】:佳5.39.217.768 k! ~% E: i$ ]1 S |1 \0 a7 R
【詳細菜單】:各類果汁 " \) Y: e1 q5 l+ m0 Y
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁9 y/ H y& j7 ?" {9 Q
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 公仔箱論壇% y+ ]0 q' {0 U+ w
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb" I( W& \7 x+ b1 J) E# p2 Y, Q
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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