高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ . r4 Y; ?2 J+ S- ^3 O8 L
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
) l- f$ U9 k' k& R* y2 D8 f" |; G【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
8 q* p( b) s4 e/ }$ x: r! s* `. \【連絡電話】: 無5.39.217.76) d% ]* r$ ?' N) x9 M1 R
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
' D( h# v, x* ^/ c7 L. @5.39.217.76【收費方式】: 現金
3 Z% R& ^2 d" K L9 @公仔箱論壇【價位等級】: 木瓜牛奶40元
4 N% J& [% T: |" m5.39.217.76【服務態度】: 還不錯,人多需等
7 E2 ]! t! N3 K( G; g【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
0 S( H$ q- Z- F: x% O( a- D) Mtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 木瓜牛奶
g/ Z9 L+ W4 ` P3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
9 }4 z/ x1 r8 B9 q6 }公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb( w# Y+ V* |5 |# |
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹1 h6 W& l! b+ F6 W* N" A& E
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
& ]( N" U" B& W3 b' [9 Z【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 x! d, x: [9 P
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
( ~( h; @ G$ w$ ^& b2 P, K. x: d5.39.217.76【收費方式】: 現金5.39.217.768 w- F) g: [8 z6 D% X1 R4 }& _
【價位等級】: 土魠魚羹40元* f( r5 X, ~ u9 O) A3 y
【服務態度】:親切
2 g* o' h# r2 A7 i0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb: y9 Q# D& b9 i2 I( |( O: g
' q# L( b, ^8 R! M2 s4 Y5 \. F【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵* |. o, x# S2 b k
【招牌餐點】: 土魠魚羹$ ~+ ?& x, }4 b, E
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 2 o2 B1 U/ d3 a% o! @1 A3 H
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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3 f7 i, o5 y+ T# q; `9 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- @1 P' X! | h( y# H
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
2 V# @7 {' n" |7 l2 jtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
! M4 H8 D) U5 N1 h) r0 f6 z【連絡電話】:無
5 V5 c6 r' E; Q, e. e& Vtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
9 g" h) @* Q) g _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金公仔箱論壇+ H, A- f: ?/ W
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇9 u" h' z5 z6 N- h
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N5 x. P1 t3 r& b- e9 d% T
【口感評價】:好
" G; A3 n' p0 Q) T* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯5.39.217.764 F% E$ E6 ?/ [
【招牌餐點】: 鹹湯圓
3 `. Z; d% [) f6 n* V; Utvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
! V4 X) u, b6 W0 f. L莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
2 y4 {1 s' _5 X- p4 _# v【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 a; @! J) m8 r! _, C
公仔箱論壇( t5 J: D# H/ `4 ?: t) g- }
) m+ H$ G, @# F1 W& i' D$ i【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇# |! `" k5 u5 u
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.76& j0 Y' R; g7 r$ |/ |; f" V# Y
【連絡電話】:無
8 c' b; X# \( C/ t/ O( U) @% }9 r5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
$ [3 }9 k2 R; b3 i3 h, w$ W/ g5.39.217.76【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb! s9 T* c' F3 n
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
5 C# ?, G9 w) D9 x) vtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可9 H* `1 q* h6 L* K) ~- J9 ~
【口感評價】:好
9 H/ h7 S) A' \$ _【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦+ }4 D/ ~, R8 N, G8 G3 B6 q
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.76( ^1 M8 e) A9 }# h) ?
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
" V) K) s; a, r& h3 a4 w公仔箱論壇這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
8 B1 g2 w; X3 v: |% e: Ntvb now,tvbnow,bttvb店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
" ` ]1 z$ x; ]9 }9 m* ptvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無4 I/ H4 O$ r; G8 t' J/ d1 W
5 V( Y9 v/ W9 P3 i1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 l/ q& }/ Y! b
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
* e# t4 B# P' J, O【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb R6 N% Y6 Z& w/ B* y5 K
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
/ g. t w; m7 [/ { U5.39.217.76【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 a$ h1 U: k! U6 N
【收費方式】: 現金公仔箱論壇$ Y1 b( |2 n; ?! Q% k* K. h6 s
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
0 j5 y* R) A, btvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* O, q$ C* o: W1 P% \4 D3 r6 P3 A
【口感評價】:好+ R X8 f3 ~1 M0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E e. Q% P7 Q+ t/ s
【詳細菜單】: 水果類5.39.217.768 U4 O+ y# z ?" ?* f& x6 l
【招牌餐點】: 甘草芭樂5.39.217.76* q2 N4 N, l. S( U6 u5 ?3 s( D
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
Z+ S6 i. h# r, ^( B: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 5.39.217.76; c3 B2 l" e6 n6 [
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
2 V; E8 O: F& v+ R8 k' f8 k5.39.217.76【店家網址】:無5.39.217.76 s& Q/ X( X( C3 o4 p
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
( N5 L. ~: w! O3 Z公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
' r: x l; W- K: etvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無) e' j" [# y+ a6 |
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
n5 [, Y) k# B8 ?0 J公仔箱論壇【收費方式】: 現金
6 i! T' I" c$ m: M. R, A# Z" d/ f【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
8 s3 m4 b9 T- C5 Y5.39.217.76【服務態度】:好
+ ]( B4 U. T' M8 H" O【口感評價】:佳
; k% B% l2 F! Q( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 i' }- n# Q0 B5 E* s5 R1 ]2 I
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# d& D5 F$ `3 @9 H
【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 z# w) m/ N: F7 Y5 {
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
- j' U# B% L+ R1 l J3 y8 Dtvb now,tvbnow,bttvb青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 & [; X; o) m" Y9 Z
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 5.39.217.76* x& }' B( l9 o9 B" q
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 6 M' j Y* s0 B- O
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb' ?( c+ @5 x5 p& d) x
( v! f( B6 ^0 L- `+ @5.39.217.76【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤( `: g' A( v" z' {+ |
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
) g9 P) I) Z3 m- _/ @' f# O i; L【連絡電話】:無5.39.217.76+ ]0 [* N C. s/ y0 p9 j; R
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb) i; X; ~/ O. H5 h% e$ Q, @
【收費方式】: 現金
) P' v' `2 |; a6 l【價位等級】: 1杯40~50元8 s9 w5 k N3 R2 o5 z9 A
【服務態度】:好
; q% ]/ z: T$ L) c" l6 x5.39.217.76【口感評價】:佳
# {9 U, m) S" l4 e4 [) Q0 L/ }6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁 1 N5 Q/ }5 ?2 y8 L4 }4 g
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
# I/ x: @. b* ~8 m+ V3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 : p+ {5 o" o! `' H
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
0 t4 M+ v" ^" X; r5.39.217.76【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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