高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
$ Q% [# X6 M% ^' X" v+ [9 H$ o5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 5.39.217.76. `, b9 O9 k7 k& F! Q/ `' W7 z. t
【連絡電話】: 無
( s. y0 K/ A" ` @( {【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
& T* o. P$ @# D0 c% v( V* q2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }4 \4 A& |+ V7 Z6 o
【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 v: i) T' ?! `( T
【服務態度】: 還不錯,人多需等
9 u! w6 z# V' G f) Y# e4 A% {9 Y5.39.217.76【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
3 [& q/ Q. U, x( r/ K# h! d5.39.217.76【招牌餐點】: 木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 k" H. N* P2 E( ?
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
6 e4 P/ I" s. g7 D2 c8 G問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
& u9 q9 d9 ^, Qtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ ^$ ?# l8 Y2 C3 G( D
+ i- }8 Q2 d( n" ]0 w/ V6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
E5 _. A( K9 _tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 公仔箱論壇* ]# W: a8 Q8 k1 H
【連絡電話】:無5.39.217.762 `7 ~& E; k# w* W5 ]2 g: e% g
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
8 P0 X+ O. B6 s1 C- r% [( ?- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
5 o( g& U* u2 h" J, A4 Q【價位等級】: 土魠魚羹40元
, v$ t) C1 p8 x7 B+ m8 \$ S【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb" f! ?: D- [ S1 ] _
【口感評價】:好
0 a0 Y) u- \3 A' @$ o; j4 i5.39.217.76公仔箱論壇; j) M+ t1 I0 q8 f! b' k
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.76* T; i4 y: r& u4 f% S7 I& U+ O
【招牌餐點】: 土魠魚羹
0 T0 F( w% A! I7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 $ w# T5 R* J7 K# ^( [3 r
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb' h: v# d. [. ]9 \7 Q2 |
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2 O% f$ {# c( P9 U, k【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb" A/ T$ s: H: b% X
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
( ^; A+ U5 c1 m( V0 V: C0 t【連絡電話】:無
/ y" [& R( u4 A0 \* h% D+ D【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
5 o) U5 T2 F* y4 k4 ~# A5.39.217.76【收費方式】: 現金
8 {" H, y$ _' B" S. M# \tvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
% k; _3 u& [# a6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可公仔箱論壇' c* q$ r5 }/ B& R/ I
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( b6 k8 ]3 s n2 b3 E6 _( P- x
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
( P: L) @& P Y【招牌餐點】: 鹹湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d, h9 d* z Z$ o$ C: }1 O
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
0 `* J5 O% c$ v- U8 a3 a, otvb now,tvbnow,bttvb莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
& b5 E: f0 t) i4 {& y# n( t4 W5.39.217.76【店家網址】:無
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5 j, t _/ D; P w3 L5.39.217.768 { j6 `; A( C, g$ y
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
! \$ ^) T/ c* Z5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
; _7 R; I/ c- S H5.39.217.76【連絡電話】:無
o# y1 D1 s/ `" \; n& Y6 [8 Q8 j3 D5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
) i5 R! M+ g7 L6 k4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金$ G/ J" n. r/ x& X/ d: w. Q
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元5.39.217.76: \; N- I& j, L) n
【服務態度】:可公仔箱論壇2 l! m2 E8 R# V# u, T
【口感評價】:好
% k$ h3 f) p7 F3 s/ _5.39.217.76【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦3 t! J: G$ n0 G/ w5 ]$ p7 A9 z
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; B/ C/ Y0 `0 [& N4 }& a公仔箱論壇【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 公仔箱論壇) T( n: `' u! `: L( Y
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
; j8 |4 b) ?) E: L5.39.217.76店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 5.39.217.76( M5 l* }( Z0 _9 j
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U% z4 @" E' ], g' G
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+ |5 T3 W% F- s! F+ J【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 ' a& d) v L" s, |. r
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
9 ?) M% N! I1 I7 q* I/ f, C【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
0 [3 S! H3 L0 ~8 h; h3 X4 F1 \【營業時間】: 16：00~23：00
3 I. \. \# ?; E6 x# B# C6 i }7 y! c【收費方式】: 現金
* r+ V Z; S& y0 u5 x【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味公仔箱論壇3 O& _ ~7 X1 {
【服務態度】:好
* |. T E* U. k公仔箱論壇【口感評價】:好" c. ~& H8 D, k
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【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb* f. q- R _, L3 m) \# b# J8 W
【招牌餐點】: 甘草芭樂tvb now,tvbnow,bttvb# ?: ?0 V, ]: l* k* H
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
2 K$ S# R0 k+ s. r1 K- r5 ~) M到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 公仔箱論壇6 U2 V) k% \, k! M6 s
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。5.39.217.76" x# g$ u2 {! J! A
【店家網址】:無
. G3 H5 w8 ^; @: @& d: g" E- w7 X1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. h- {; D6 f) }' ?- d3 [
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
7 G3 N7 H( U2 @: J5 E* c! G【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近4 K5 I: Y+ p$ e
【連絡電話】:無
/ J% C2 b6 I+ d. h0 | k5 F【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
/ l3 i4 V( @% L. K) @【收費方式】: 現金
! }- p6 s- ?9 \, Y2 [1 p1 Y公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 公仔箱論壇+ G7 i2 ]# Y a: u
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 @2 L7 u- i1 s
【口感評價】:佳
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$ E. K6 G% T+ ]$ A【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
9 L1 T2 }' o/ f/ X8 f m5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹酥雞5.39.217.76 u/ N; [" D1 B0 R3 a6 }4 O
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
3 t5 B9 E, f$ H) p N) g! j+ F公仔箱論壇青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 ) y9 ^9 c4 ?$ B* f
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 k9 n7 d% J6 J
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
' q6 e' J2 k- i% G, x$ O【店家網址】:無公仔箱論壇. r* K5 ~! z T
公仔箱論壇: i" T/ B5 r0 E+ c' t
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
) g2 v6 r3 I6 P2 J3 L" }0 |7 N5.39.217.76【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j% j7 X& p9 F
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 d5 c& K4 u* H
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
9 i4 n8 O% P1 v, j7 z; n$ F公仔箱論壇【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 q. j) `% L2 Y$ s2 O2 V3 d6 I
【價位等級】: 1杯40~50元tvb now,tvbnow,bttvb8 {, g, |0 W' j( N
【服務態度】:好公仔箱論壇$ }: X" m6 O! C! c3 E* ?. P
【口感評價】:佳
% ^6 a( Q# U7 F, e7 m5 ?$ O【詳細菜單】:各類果汁 2 `% B" U. m/ P8 U9 z1 b b
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb0 j' k5 y' V% s
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb, z, ?( ?4 D+ F( g, I
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
0 R9 ^- |7 l0 }公仔箱論壇【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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