方法一5.39.217.76 l- L% U4 V3 r7 Y) _( w8 v& f
材料:公仔箱論壇5 ~0 m* n* F( I/ r7 F8 q
) `" N6 z% s, N! C" C V9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克
7 p# u0 U; V# e5.39.217.76煉奶 5湯匙# k. ?) i6 C( f' j
馬利餅 1筒tvb now,tvbnow,bttvb! v. y! g2 J: @: F
6吋蛋糕模3 l& U( E. B6 y& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u% \$ z1 D: @0 O9 _5 z$ o! Q
做法：6 p- n: ]0 D1 k# o; z, }. U
1. 先把馬利餅弄碎
1 S. a; W* [0 }公仔箱論壇2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ N6 p l! X
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，, f! l5 e9 c: i% q" ]2 u3 P
4. 篩上一層馬利餅碎，
, F3 `( M4 P. O6 H7 H. F8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
: T3 Q9 c$ V% y5.39.217.766. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
/ `. z9 T+ R3 _+ q$ n, I( O5.39.217.767. 放進冰箱內，冷藏至硬。
M* b+ G1 K5 s. K6 p8 j( d, |# |) x" dtvb now,tvbnow,bttvb( M1 J9 w' l- k# ]2 H
方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# l5 ?' `) I# o! n+ v' r# A9 Y1 ^; k
5 ]+ T% }+ K3 Z3 R3 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料 (8 吋蛋糕圓模)
0 ^" X M8 C8 d, H& K: Ltvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ B( A7 C- S# z1 T3 e
煉奶 120 克 2 g- ^5 g, V; s* N- S( g) R
嘉頓馬利餅 1 筒
* R1 A. K+ G( B8 F8 @/ A3 q5.39.217.76
2 U3 F5 L/ [) ^4 z1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
( e0 o" K( v. ?! J/ o2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
0 p" A& d$ ]$ R& Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） : l% n; y. c" u: h; G% U5 e, I
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
7 }* K; j4 u( H. T0 L: S4 O5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格, h. U6 Q$ k0 u7 i5 u M
: Q& K4 f( d) J; @+ l
$ N* v( v0 ]; L公仔箱論壇馬利餅係超市有得買
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心得:
, r: d+ P/ B; Q8 T9 } L: G4 _- l: _1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
3 \5 B- l" Y, x4 j公仔箱論壇2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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