方法一
2 t1 E4 i4 O/ h" ~% R材料:公仔箱論壇$ _) C b W2 b6 {$ l. z; B( h% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* @8 L: m6 D' j
淡忌廉 500克% B$ w$ w7 G1 Y9 W4 i! _. U
煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. T! x' S, H5 S1 ?
馬利餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ ?6 X; K! d6 l9 _8 x
6吋蛋糕模公仔箱論壇9 T/ b7 u9 V7 _. Q
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做法：公仔箱論壇5 _) t! {6 _- s F- {% G; r- n
1. 先把馬利餅弄碎
q6 _8 j+ F+ n H5 K8 o# h$ L2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇/ e* z, R$ [' i; B6 R, B# R) |: B
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，: l& @+ Q. V7 B* V* D* L7 h; Z
4. 篩上一層馬利餅碎，
: W* p/ y3 P6 n) T5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
. ]4 d3 m) O$ e6 j4 u- Q& F& p6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
! C. P4 f @, F6 r7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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% s( e( ~# S6 L. ^* X5.39.217.76方法二
, z& F% B* K6 V* W6 \. p7 z公仔箱論壇/ g' y l P9 Z8 ~3 r" H/ v
材料 (8 吋蛋糕圓模)
) ^$ ^9 M5 f. w5.39.217.76淡忌廉 500 毫升 ' ?6 ?4 c8 j: Q
煉奶 120 克 - G) ~% T% ^, Y( r6 w# M& I2 B
嘉頓馬利餅 1 筒 " e2 K4 X. c# ]/ O: V) B4 K6 [
3 B: x' j/ ^$ W+ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
6 P7 ]" Q j: q) [% J0 I: l2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
) J. ~& u+ H: L9 j/ J0 b, [# n公仔箱論壇3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 公仔箱論壇2 R* O& H H6 _( V" ^) }7 n: b
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
7 f7 u- Z4 Y" D- i5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格公仔箱論壇3 Z. e/ a2 W8 @* B
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馬利餅係超市有得買
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心得:
. s( ]" i7 B- ?% Q7 A2 c, f5.39.217.761 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" l! s% q7 Y
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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