方法一% w/ P5 i# q: k5 f/ {
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) f( }& a. z+ b1 ]& @8 _
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淡忌廉 500克
`4 P" r) D# T" R# f7 }( o* M( b5.39.217.76煉奶 5湯匙
# c& |3 z b- @, N f. u公仔箱論壇馬利餅 1筒
1 _# r$ i, [+ q2 L D6吋蛋糕模
4 I/ L6 g9 O( j+ Xtvb now,tvbnow,bttvb0 {9 Q3 N* z# Y7 @5 C% h2 M0 k) O
做法：5 q+ e l$ a- Q5 Q: {
1. 先把馬利餅弄碎5.39.217.76/ R' c2 e& M7 i
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇' e: y6 U6 B4 R) {) P
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
) }' m2 O/ A$ _' \8 ^公仔箱論壇4. 篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇3 Q$ U% s7 {* g
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
" L5 K9 ~; c# Q0 p6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
2 \% {; m9 B0 k6 e公仔箱論壇7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
+ H) p! C( X' A8 n( l! c) K3 j g4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C! ], Q, f; D" X
方法二
/ W/ y, a5 `% f I- F0 P6 ~* ~5.39.217.76
" t! C& l4 H# w: k S4 _/ K4 s8 n5.39.217.76材料 (8 吋蛋糕圓模)
; V7 q/ Z8 Z/ I9 X' a1 p# s- Utvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 c2 j! ^ W0 F7 R% z
煉奶 120 克
" Y0 y* r# u4 d. ?9 ]+ @- K公仔箱論壇嘉頓馬利餅 1 筒 公仔箱論壇& i% D- m0 L V7 i& |# x
d7 K5 T0 c1 d N* {公仔箱論壇1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
$ K; z- w: b! R8 t公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
9 A" ] W9 w7 O5 y2 s( Y公仔箱論壇3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ u* ?! Z$ C
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
$ O, W" y7 K5 n/ _* H3 u; [ \0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格5.39.217.76) t8 W0 [( Z2 H4 b0 z
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馬利餅係超市有得買tvb now,tvbnow,bttvb/ X6 `6 ^/ n7 E! ~; s1 _
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心得:1 u1 M! R: Q2 \$ w3 s
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類" M1 X6 _0 Y: ~# Y1 N5 a0 F" R
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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