方法一公仔箱論壇. A. Z! @- Z; Q" \8 z( R1 b" ?2 n
材料:
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) F6 W8 |) L3 o+ p3 T; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, x/ t2 Y: Y9 z9 v4 E, u D
煉奶 5湯匙, K6 K! _; L5 i O# ^" |; s
馬利餅 1筒
5 Y1 n n' {& N2 ]) H6 ?公仔箱論壇6吋蛋糕模公仔箱論壇/ O( P' z: A1 F% v1 L; C E
5.39.217.76" q$ k9 u: @/ ]" p
做法： T& K* L" L1 ?5 t. E& _6 _
1. 先把馬利餅弄碎
, @4 h1 H3 Y+ D# ?2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，! i# O5 }' P4 M1 c; {$ i( D
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
+ i# u1 J7 M2 ~" M$ A0 Q" v4. 篩上一層馬利餅碎，
/ R; q4 y' t- O/ A; l4 F9 ]5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，1 {/ J' v8 @4 _! r# W5 q
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
+ N8 N7 b; o- g) B* N# A- ptvb now,tvbnow,bttvb7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 g* f. T& t( O3 v0 b6 y6 r4 R
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方法二
% z R; Q/ l) A5 x5.39.217.765.39.217.76* R- f# K( @& ?% L3 O7 S" U3 t
材料 (8 吋蛋糕圓模)公仔箱論壇9 Q* B6 N) @) l4 T$ B
淡忌廉 500 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb" V* y& T. T2 P7 L) D
煉奶 120 克
4 g' E. I, V2 Q0 M% y- Y- m( E嘉頓馬利餅 1 筒 公仔箱論壇8 N3 z' Y+ |5 O5 z" G
2 [5 x- H6 R: ?7 r& J& ?- ]1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
; W3 B: b$ n5 v S+ q- g" F2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! r1 ]! q0 O# |' w, k2 \) E; q! C
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 h* t3 Z" z/ `/ X
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
9 k+ l- k) L4 z6 D5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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/ G4 ]1 D; e. ^8 m3 l5.39.217.76馬利餅係超市有得買
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" b! r9 G0 Q6 y$ c: c2 m公仔箱論壇心得:5 F/ r% z# H; Z0 A
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類2 q2 _: |5 ^6 Q7 Q1 e
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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