[甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
材料:5.39.217.76' ?+ A- z, h, v: M  D5 ]: p: w
公仔箱論壇$ V1 p9 X2 r( r' r" _( Z
淡忌廉 500克公仔箱論壇+ u7 n" x0 C3 r  h8 o; A
煉奶 5湯匙2 }# j0 D+ ^% T; v# D
馬利餅 1筒2 B+ }( B# ^. C$ C+ q6 T4 G8 R
6吋蛋糕模
公仔箱論壇: S8 K1 L' K7 A1 c  K3 D: m+ v
做法：5.39.217.76" t% b% [5 z2 W3 M
1. 先把馬利餅弄碎5.39.217.762 m; i# L) ~2 P$ p  |1 U
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 |* Y- `1 u  T: r( G, K/ d; g" L
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，tvb now,tvbnow,bttvb( U$ S. @: ]( b; h% b
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb* m' _% ~$ m# i" r( Q# N. B* A
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。             r+ c/ v4 C8 `- P, v- u' n6 h
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方法二

材料 (8 吋蛋糕圓模)' i- m! H5 @  u. B1 B
淡忌廉  500 毫升
煉奶  120 克
嘉頓馬利餅  1 筒  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W: g; Q8 _' D
5.39.217.76+ |% ]- R* \) T
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  tvb now,tvbnow,bttvb) t4 E8 w2 ]/ _2 D/ t. \
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買

心得:. i3 ^  `* T- c8 i( x. V0 a, h$ H8 Y
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

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