方法一! q) t" h3 R9 Q0 Z3 m
材料:' b0 t5 g0 A, ?" v& r
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淡忌廉 500克
8 q9 ~- g: z4 _4 Q. s煉奶 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O ~6 ?( }" D( }- F" v- l6 P
馬利餅 1筒
9 u+ \5 [4 r: F4 N4 s6吋蛋糕模
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做法：公仔箱論壇. H) W+ e' A) P* x/ o9 X3 \. l
1. 先把馬利餅弄碎
* W' N) ~6 J f! C; l4 @公仔箱論壇2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，5.39.217.76: Z' w: t5 L- N- z! c
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
2 O( x& s( i. c, s( [, \; T4. 篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! | \- ^' {6 W) L" E
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，5.39.217.76( m" s2 H$ {: B
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，tvb now,tvbnow,bttvb" ~7 R- a4 \$ N; I3 U' K
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 n( Z. ]+ f; W9 @, ]& ]
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
/ l* x! h) g' |! b3 |0 c公仔箱論壇淡忌廉 500 毫升
- A/ |/ P( w2 I9 K8 x煉奶 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb. j% V" o; Z! }& q) b
嘉頓馬利餅 1 筒 . \5 L7 F# m/ c0 C9 Q/ a' `$ b0 `
公仔箱論壇4 I! N4 K9 [) F9 ^/ M
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 5.39.217.76+ D0 u$ L9 }$ V( t% ^/ i# G
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
# z3 A6 @* D/ R$ Y' H公仔箱論壇3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
0 O- y8 t8 _9 d7 i公仔箱論壇4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋） 5.39.217.767 k- Z3 {$ g( @' `
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格* a9 x" a1 R/ ?: p
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$ M1 k: Z5 f% J( Q5 V1 i" h) t8 ftvb now,tvbnow,bttvb馬利餅係超市有得買
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$ K+ x. W0 ^" l$ `4 @+ q5 y, B4 D. ]5.39.217.76心得:
5 H. ]/ j0 T/ P2 r: n4 s1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類5.39.217.76; h1 q9 Y' i) X" t# k3 f m- M
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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