方法一2 \% ^, G6 k0 a! M- C( Y$ l7 ?- t
材料:
3 j5 E: o% \9 D3 f. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ d" G, ?( j0 F) n! Z' V" {4 m
淡忌廉 500克
! ?- E1 G% e3 A5 V2 {5.39.217.76煉奶 5湯匙
s( c! A" c5 H6 o& I& c7 I馬利餅 1筒% Y3 V! q* J+ Z
6吋蛋糕模tvb now,tvbnow,bttvb& C& T4 I) o2 @$ l: U8 l
, H2 R% r% P. G8 g/ b9 v8 b* Q) J' }5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f0 h& H6 i0 {& d8 y" w
1. 先把馬利餅弄碎
$ a' {) r' Q5 J u2 U- n公仔箱論壇2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，5.39.217.76' q4 _& b+ }, x+ F+ v" r
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
8 y$ x: j @( ~& R: f' L4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 篩上一層馬利餅碎，
3 K2 |$ B' L* L' Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，5.39.217.76% E2 o4 d) v' z8 g6 y
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，5.39.217.76, U* ~ l* v+ K6 O" _+ f% e" H
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。 ; G, N1 o3 A( V# d0 i- A* I' `
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方法二5.39.217.76: R' ^8 v/ g% x# S' `8 T/ |
' _, m2 L1 |5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 (8 吋蛋糕圓模); \& i, x) N% p( t& o' i
淡忌廉 500 毫升 ( W( Q/ y% L% L5 p1 z: K
煉奶 120 克
7 ^+ h- g) g0 u5.39.217.76嘉頓馬利餅 1 筒 v' T9 h1 h1 @' O% o; G; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ h( R+ B/ A: y6 o: U% y1 H, @5 i+ O! m
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
% }; l% \9 ?" R6 C7 [+ m: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
" T# J9 |' `7 U- c4 l! ]* W+ f/ d3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身） 公仔箱論壇$ M1 M2 U g, i; q7 v& C, x. Z
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
) ]: z- n! Q+ C: U V) |5 p5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
0 H) k2 v' W+ Q. U3 {) d/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# I3 F: S) U$ v- H
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馬利餅係超市有得買
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心得:
; r1 y* S1 R0 T; U2 P) O" V _- J# h$ v5.39.217.761 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
% ]4 \% s2 f2 c0 O% b) M, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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