方法一5.39.217.76! C0 V- n p' p% p8 F) l
材料:2 m: L/ n' x) T( C
" c' {- O& k3 w. V6 j5 |淡忌廉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ w4 \9 w8 K. ~
煉奶 5湯匙 ~1 X) H+ _8 n! o( S6 L$ K
馬利餅 1筒5.39.217.76& S2 m# ~" N; x
6吋蛋糕模
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做法：5.39.217.76 J/ c e" S0 Q+ Z8 K/ i) H; c
1. 先把馬利餅弄碎9 Z6 }8 R. t6 n8 A: x6 V o
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
1 G' w. C0 E# x! J# D; w! a3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，# r. L/ s2 k& p. e! Y* e' [
4. 篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U" ~' Y) _# L2 I- k8 [ k
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
* Q1 Y# n ?5 ~! w8 W" ]6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，公仔箱論壇! d) [1 H) W2 K8 L5 z
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。
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方法二
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; Y* B" [: f X5.39.217.76材料 (8 吋蛋糕圓模)
9 ~5 U8 M' a O) S; y公仔箱論壇淡忌廉 500 毫升
5 P$ I3 ^& V/ z9 ?! L% b公仔箱論壇煉奶 120 克 5.39.217.76" H4 N2 [$ y3 w+ h7 Q% N
嘉頓馬利餅 1 筒 tvb now,tvbnow,bttvb( E$ r. V4 {3 G3 U) p& b$ U
5 a) ~: F) V0 ~, M) Z6 m4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
5 J+ y, H. Z" p9 b' ^公仔箱論壇2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇) O$ C, K. x: J8 P2 {8 [0 Q
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
% @9 P$ f, K, q, t5 C- g; o2 p4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
3 I+ v' e& _2 x. h( O5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
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馬利餅係超市有得買
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心得:
9 S3 ^/ A$ i0 P0 f) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類1 \. ^ X* ~: O* ` I5 C, R
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
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發表於 2006-12-27 06:58 PM
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