方法一5.39.217.764 y) ]! U/ X& s8 w6 T4 p1 M. i
材料:- C, L) f* R+ z$ V. o, M9 Z
6 G( f8 D3 Q# j9 n3 p
淡忌廉 500克公仔箱論壇" z& G; m) L0 P8 v m& ~
煉奶 5湯匙1 q5 m/ E" ~! o5 v5 ^
馬利餅 1筒
; q5 u9 e9 q; v( Z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋蛋糕模
8 P7 h i. c( q4 z6 M8 x# g5.39.217.762 {% `4 O: x b0 u" W
做法：
( w4 A- u( P: C/ l# @1. 先把馬利餅弄碎
- c3 ^6 q) ?5 h2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，' U% M. A$ r# j* B$ `4 V
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，9 O5 L# \. L' [+ d5 N$ ~+ Z7 P5 I
4. 篩上一層馬利餅碎，% e! [; n8 ?* L$ C0 a3 H; ~- o
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 g& L3 p! ]( U! v
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
6 I& H; T# H/ v3 I" H$ q5.39.217.767. 放進冰箱內，冷藏至硬。
; m3 A& H( u$ `: o5.39.217.76& Z+ T2 l& M# D0 a8 }/ I& k+ ?
方法二
+ L! d7 i5 e/ l y公仔箱論壇
4 W. P$ V% |9 j2 d8 U$ }* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (8 吋蛋糕圓模)tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- t: _; i" }8 _( m
淡忌廉 500 毫升
5 U4 I: K+ r* c9 w煉奶 120 克
" T3 t( f8 @) }$ ?- z- ntvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅 1 筒
9 D w! K. T3 f' N- m u5.39.217.765.39.217.76$ D& C' L7 c& g' |% \
1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用 公仔箱論壇. F# r( G+ D# s* Q+ [# d% j$ w
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身） 公仔箱論壇2 L( m+ R* r7 S( J1 _
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）
; E! `: q8 Z7 f, X1 o5 J4 v% d5.39.217.764. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
5 l8 D8 f, Q+ Z% t! o5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格# `( S6 T! [" a f m0 U& v
0 t& ^9 e+ ~/ I) d1 z2 Otvb now,tvbnow,bttvb2 g* M6 d; r1 C8 V
馬利餅係超市有得買
1 r! g' z1 J S3 b2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- L6 X1 J$ c( o, O- |1 B* C
心得:
% u* w& I0 }5 w& o) P! k1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
, y2 n: C6 i/ \2 Z4 C: p2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可） |
發表於 2006-11-26 07:15 PM
| 
發表於 2006-12-27 06:58 PM
| 
