紐西蘭草飼牛及羊生長在不受污染的廣闊草原，運動量充足加上飼養方式以草飼為主，口感格外鮮嫩彈牙。九龍逸東酒店都會自助餐廳以來自紐西蘭草飼牛羊呈獻「味遊紐西蘭自助晚餐」，為大家帶來一系列天然純淨的食材，盡嘗紐西蘭廣闊草原的滋味。公仔箱論壇! V, U7 ?- {: I, _) }- l
由於紐西蘭牛羊是吃牧草長大的，是最天然純淨的原味食材，也是符合世界食尚趨勢的優質食材，大部分都低脂、低熱量、低膽固醇。總廚Christopher Wong以此設計了多款美食，如焗紐西蘭牛肉批、燒紐西蘭草飼牛肉眼、香茜菜粒羊肉凍、泰式香辣燒紐西蘭草飼牛肉沙律等。! z/ {3 T j. |8 N @
低溫浸煮
) _7 X0 \3 U `) v6 _8 C+ u& d5.39.217.76如「低溫浸紐西蘭草飼牛肉薄片配吞拿魚醬」，以牛柳煎香後配上雜菜湯低溫浸煮，加上吞拿魚、水瓜柳、沙律醬及檸檬汁醬汁，酸甜飄香。另一道「焗紐西蘭牛肉批」把牛腿肉與白菌、雜菜及香料以燒汁燉至軟熟，再鋪上薯蓉焗香，香濃多汁，厚厚的綿軟薯蓉，肉醬充滿香料味。; \( t# Z6 J1 Z& Y E
其他精選美食還有健康沙律、紐西蘭生蠔、小龍蝦、熟大海蝦、藍青口、瀨尿蝦、翡翠螺、新鮮刺身及壽司等。以及Mövenpick甜蜜雪糕車、即製窩夫香芒法式燉蛋、金蘋果芝士餅、朱古力噴泉，琳琅滿目。
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發表於 2017-3-14 05:54 AM
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