斷食飲食是一個被廣為流傳，但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出，以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一週期，進行三個月，對於體重，代謝危險指標等，都有明顯改善。
% u8 e/ j( o* t2 N) ~0 S6 \5.39.217.763 {% }' L) P. Y! x" \$ m1 s
研究方法tvb now,tvbnow,bttvb; B! x, e' X1 ^( ]$ \+ t: ~5 L! q
& |' O4 x$ F" ]. Z這項研究招集了美國100名健康成年人，進行模擬斷食飲食。
! `- Q$ ?: E3 L9 N公仔箱論壇
: M% Z: z8 h3 T! n介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食，第一天的飲食為1100大卡，含11%蛋白質，46%脂肪，43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食，其中含有9%蛋白質，44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所製造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之後互換組別，觀察變化。
* F; B; Y$ |$ c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 p' r. A, k( K0 w' _4 Q
研究結果% V1 e( I/ d# k* A6 U8 o
3 o: `5 ]* z4 H- `' e: [5.39.217.76在前三個月中，介入組相對於觀察組，體重有明顯減少（-2.6kg vs 0.1kg），而體重減少的效果主要來自於全身體脂肪和軀幹脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍，血壓下降4.5/3.1mmHg，IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖，三酸甘油脂，總膽固醇，低密度膽固醇，高密度膽固醇，C反應蛋白等，並未有改變。9 Z$ L; ^! z( c4 ]1 Y) z0 P) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ Q: x2 B6 x5 \9 j$ P
而在兩組互換後，一開始的觀察組，在後來三個月的介入後，也有類似的變化。
3 a+ K) ?% S/ o
2 R: ~- i% B" }公仔箱論壇而在實驗中，有25%的實驗者無法完成研究，原因出自於時間無法配合，個人因素，不喜歡這種飲食或是無法持續維持。公仔箱論壇5 ^6 b0 t/ q$ o6 d3 o4 g% t" J
3 I% W* c; P% M; }% |討論' U( i9 ?, K0 O0 `) g n) F
/ p) h. i# H# d8 ~0 p8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個短期的研究指出，斷食療法能改善體重，體脂肪，腰圍，血壓，IGF-1等對身體不健康的指標。但是，這個研究並沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此，無法區分研究中觀察到的體脂肪改善，血壓改善等等好處，是來自於體重減少的好處，或是斷食的好處。tvb now,tvbnow,bttvb9 y" J# _# D9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 k; H# L4 E$ `2 {# w$ x5 C
同時，這研究只進行半年（3個月介入，3個月觀察），並無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法，都能在短時間內下降體重，但是在更長期（一年以上）來說，並沒有明顯的減重等效果。
" I F' W* S% `
/ u( [* I5 g3 t: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再者，斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法，是有爭議的。公仔箱論壇# d) _: g, g2 T; T7 J
5.39.217.76! {9 @. r: q% R- e
結論5.39.217.760 I, ?9 B$ l& M& t9 m/ |8 Q0 x
( |6 C2 N" `$ t' L% H' P1 B' L- stvb now,tvbnow,bttvb短期的斷食療法，是對體重，體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自於熱量攝取的減少，或是斷食本身帶來的影響，並不清楚。而這篇研究也並未做更長時間的研究，一般人在更長的時間上，能否持續維持斷食療法，或是斷食療法是否有更好的效果，都還未知。
4 R J+ x5 z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 s5 ?; h1 [$ B9 n) o
! ` P" V- f V3 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g2 E+ R, x. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h y& }: K" U3 e; T" B
5.39.217.76' h" t I" w1 N7 A
& @. D- p d& m! [& l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* w8 q2 z8 [$ ^) G! g
. ~! h5 K H& m$ ~' i m公仔箱論壇文／小黃醫師的隨手筆記提供 |
發表於 2017-3-10 09:55 AM
| 
