✦ 主要功效 公仔箱論壇: s% t9 H0 Q) K7 f. e# E( C# O1 K2 s
! `3 e/ I. {( ]1 [3 C" `5 Y Stvb now,tvbnow,bttvb人體腸道的守護者
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( u% M h9 @" v& U▪ 維持腸道菌相 tvb now,tvbnow,bttvb4 |( p* B! L6 v' L' \7 p
▪ 促進排便順暢
0 m$ Q5 K& G# R, k2 a0 s: G r0 V/ A M5.39.217.76▪ 改善過敏
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✦ 介紹 5.39.217.76& d* u( V5 Q! z% T, D' F
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益生菌為「對人體有益的菌種」的總稱，並非單一菌種，所以市面上的益生菌產品，訴求各不相同。有一般人熟知的幫助腸道消化、改善過敏，以及近年發現的改善情緒以及調節血糖等功能的菌種。最常聽到的益生菌像是A、B、C菌，安全性高，常被用來添加製成乳酸發酵食品。
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1 z. r- X% U" \$ Q2 a1 |# g \▪ A菌是乳酸桿菌（Lactobacillus acidophilus），主要居住在小腸，會分泌乳酸跟醋酸，酸化腸道環境，使壞菌不易生長。市售產品還可以看到有添加LP菌及LGG菌，同樣也是屬於乳酸菌的類別，有降低過敏反應及減緩異位性皮膚炎的效果。
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▪ B菌為比菲德氏菌（Bifidobacterium），主要居住在大腸，耐酸及膽汁，為兼性厭氧菌，有雙叉結構，可以有效附著在腸道表面。 公仔箱論壇$ w: |0 x" b/ f& L
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▪ C菌是凱氏乳酸桿菌（Lactobacillus casei），於腸道定植力最強，可抑制過敏物質釋放。
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近年來在台灣也有研究發現，有的益生菌種類可以增加多巴胺及血清素，這類使人感到愉悅、興奮的荷爾蒙，在動物實驗中顯示可以降低小鼠的焦慮行為，若未來有更多的實驗佐證及臨床證據支持，將有機會應用在輔助改善情緒方面的問題。
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至於降血糖的效果，目前研究效果不一，雖然已有商品販售，但若長期有血糖問題，仍須諮詢醫師及營養師，透過飲食、運動及藥物三個方面來控制，並且定期追蹤，保健食品只能用來「輔助」調整血糖。2 K5 Z, l( r2 T/ E! _
, H, R1 p% r! c+ r7 N* C; w公仔箱論壇✦ 生理活性
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; y& c2 P( X9 ?tvb now,tvbnow,bttvb目前益生菌廣泛被接受的作用為：因細菌生長在腸道的定植空間有限，若補充益生菌，可和壞菌競爭定植空間，進而達到抑制壞菌生長的效果。此外，益生菌可以透過分泌乳酸、醋酸等酸化腸道環境，使壞菌不易生長，進而降低身體的發炎反應。調節血糖的益生菌，目前推論可能的機制為改善腸內益生菌菌叢後，可以調節腸泌素（胃抑素GIP和類昇糖素胜太GLP-1）的分泌，刺激胰臟增加分泌胰島素，進而調節血糖。 8 r. E- S. `) }. W3 c
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✦ 適用症狀／族群
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▪ 使用抗生素而引起腹瀉患者 公仔箱論壇% p9 f! `( G. C. U8 y1 C! x1 c
▪ 有腸胃道消化困擾如便秘、腹瀉者
1 S2 r$ s+ l, ] C! ]; e7 `% V▪ 有過敏體質的族群
5 r6 Q; ]% ^$ Ktvb now,tvbnow,bttvb▪ 反覆發生泌尿道感染者 tvb now,tvbnow,bttvb" X1 t) [0 }0 n& h
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✦ 臨床研究 ( ?. ?8 P1 d5 ^3 ~; X3 ~" g# D
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▪ 根據一個大型meta-analysis研究，分析34個隨機、安慰劑對照組試驗，顯示補充益生菌可降低52%使用抗生素所造成的腹瀉 【1】
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: b! u& X, f9 v. P( J公仔箱論壇✦ 天然好食
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▪ 市售優酪乳、優格產品 ' p7 t; d p5 |: X. f
3 _/ R) y1 B' O" o7 K✦ 食用注意事項
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▪ 建議一日補充菌數在20-100億之間，補充過多會影響益生菌的定殖效果。
! {) q' ]: g5 y9 ~▪ 原則上益生菌碰到高溫會死亡，建議以冷水或溫水服用。 公仔箱論壇! _5 |* F; F- H: v. j* h: g+ x
▪ 益生菌需要時間到腸道定殖，不同益生菌所需時間約1～8週不等。
2 M2 u. ~7 A, o6 C* r0 g5.39.217.76▪ 是否能耐酸鹼度、接觸氧氣等注意事項，會因不同菌種而有耐受度的差異。建議服用前詢問專業人士的意見。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E9 v6 ` y* V
▪ 除了補充益生菌本身，還須同時補充益生菌的食物。例如人體腸道無法消化的醣類：膳食纖維、果寡糖等。益生菌可將這些醣類轉換為能量使用，同時生成短鏈脂肪酸供給小腸絨毛健康。 : D( v0 G) D" U7 }" G U6 N) N( _
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✦ 營養師提醒
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因益生菌為人類出生時就陸續定殖在於道的微生物，服用過量頂多是浪費多餘的部分，不會造成危害。然而，若為先天免疫功能不全、或正在化療期間，服用免疫抑制劑的患者，因擔心引起菌血症，需要經專業評估後再使用。 2 h" V& \. Q, p4 A \% k
; U: F4 n c0 B$ C/ t7 i" H2 [4 }% X✦ 保存注意事項
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是否須放置冰箱冷藏保存，或僅須放置室溫，其與益生菌的包裝方式、劑型有關，選購時應先詢問專業人員。tvb now,tvbnow,bttvb& f3 c( b6 f2 d
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健康／王心蕙 營養師 |
發表於 2017-3-9 10:37 AM
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