【材 料】 W/ a& c* o9 D) k* i- }
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罐頭珍珠鮑 1罐
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豬肚 1副
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綠竹筍 1支# W: [0 z) I1 E- h, V& S/ i
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香菇 6朵
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2 @8 l( A% t- m9 X# Z5.39.217.76薑片 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 Y8 j# v8 {, W# _4 i2 g
# y# A# z. a- U' m公仔箱論壇水 1600㏄
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& J7 {# V0 ~+ s" I+ h公仔箱論壇洗豬肚材料：
7 L3 m/ b- |0 V9 y* ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R( J: D _$ P0 |% e C+ Q
公仔箱論壇- t7 b. N- T6 @0 O) I: v
麵粉 適量
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白醋 適量
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【調味料】, C' w* e+ A$ N% d, z3 r/ K
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鹽 1小匙6 D5 N2 k! p; ~( I" L6 M& ^
1 @! f7 i% S8 f! a6 K2 G% ktvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1小匙
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【做 法】
6 I+ K5 w" I* Y, Z# R$ _+ R) O1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。6 U+ ^& \ c J
& o7 z& G- |* G: otvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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