【材 料】1 o4 J# b3 H& g$ K7 u0 v" t) n
. R! k$ `& {6 e% |( V2 h" \9 X公仔箱論壇罐頭珍珠鮑 1罐
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豬肚 1副
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綠竹筍 1支
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& [6 S) v( \3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 L% V, F6 H7 v( d% R z
$ L' c" A; |1 v2 q, p# Vtvb now,tvbnow,bttvb薑片 6片
2 W" G- T: {5 {+ ]1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( `4 U' X _+ o/ D- c
水 1600㏄
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1 Z \9 B3 W6 O# ?, a洗豬肚材料：
$ z, h: |1 ^% W ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量公仔箱論壇/ v! A6 W' J3 o! @. L0 S- F: d1 F6 T
+ Q2 `7 w- C& v1 A2 x1 T, |2 ]* v麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# g; j3 R* b1 Q
/ v N' M4 v6 g+ b2 \) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 適量
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5 r& l. Z$ I( Q5 u+ k! |+ n" r5 d4 l公仔箱論壇【調味料】" C" a- [4 I i6 K$ B
/ E/ G* s& q' J g. Q, Z5.39.217.76鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, [ P" R: k- v4 @' u
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料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N# _5 O6 e0 N6 H! ]
( e ]9 m, ~- _! F2 }) B; }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: @( m ^% W1 F w- |+ ]. q1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。. S* k: A% S$ C2 C. o
" E( [$ Q% c0 R! k: I. Z' f3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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