【材 料】" p/ j5 I% ~4 J5 x
& i$ p% Z2 G: ^罐頭珍珠鮑 1罐5.39.217.76/ h8 W. }0 J3 u$ `2 ~% T1 B8 S8 b
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豬肚 1副公仔箱論壇) j- i# Z% F% P N/ h
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綠竹筍 1支
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香菇 6朵+ E- A5 f/ @+ N" j# q
公仔箱論壇6 l& p4 ?* X" ]) k+ U; Q
薑片 6片公仔箱論壇) O: `! g3 A) s
% ^( h6 F% n5 X( ^, ~' n- I水 1600㏄* v- U' P$ n; v+ v0 s0 m
5 x) {7 ?/ h! N, T; M9 b% a5.39.217.76洗豬肚材料：0 A/ U: R0 { Q5 O! y( d3 f
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _( `7 t3 _8 a! U
公仔箱論壇0 ^: { p% `. R- v8 E6 ^* n
麵粉 適量
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5 ?. y( [& j" q" q5.39.217.76白醋 適量
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 `; Q( b$ H6 c* S3 d8 j. W
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鹽 1小匙5.39.217.76' g8 L, W8 T( L; Y1 B, f0 a( ~
0 L7 B4 Z$ K0 Q! @料理米酒 1小匙公仔箱論壇8 ]; F/ x2 u& {7 L! Y. K5 e3 ~
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' B' i2 z4 P; R" p
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-7-5 06:24 PM
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