[中式食譜] 百合鯽魚湯

master789

主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。5.39.217.76: |5 L2 p4 ]% r* G- f% d: \
6 \" R- f, U3 X- w( r1 G9 r
１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。: j5 U# ?8 \5 g, \

7 M& S# `8 y: B4 ?公仔箱論壇２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火5.39.217.76& z, Q6 a% b& j" I6 e
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。