材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。 調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。公仔箱論壇& t& X( R( S8 \. W! o; Y
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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2、豆腐用清水浸過面。
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" k6 c& T/ t8 e$ p5.39.217.763、節瓜刮去皮切中大塊。tvb now,tvbnow,bttvb. l0 _8 F1 P9 \; b7 o. C
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。8 D0 _7 R: |( L7 |# _
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。 |
發表於 2008-7-5 06:16 PM
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