[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
: J, Y% q/ a  Q/ U% ?1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。5.39.217.76; w4 n' t' D# C* u) M; J

  }) F, [+ b, L( v7 ~2、豆腐用清水浸過面。
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. S( b( R: }; H( b! B9 }. x; L5.39.217.763、節瓜刮去皮切中大塊。公仔箱論壇2 }) i- c; O/ l2 @

; p! }* C; G- Q4 X5.39.217.764、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o# Q# s% f, ^+ o- N( k4 D

1 `  b( m, @- d. F$ xtvb now,tvbnow,bttvb5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。