輻射照射牛肉碎殺菌 獲准出售* c7 j, l5 a" S1 J' _6 M- T
. X' A) P1 v7 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: n6 u8 x. w
; N% D) m- l) V: x: U2 @tvb now,tvbnow,bttvb聯邦政府批准食物業出售輻射照射牛肉碎﹐指那樣的肉類含菌較少。" F! z5 O* k: N/ n4 [9 H' p2 Q/ a
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衛生部說﹐這種光波照射殺菌法可以減少肉中有害細菌﹐比如大腸桿菌(E. coli)﹑沙門氏菌(salmonella)。它又說﹐用光波照射新鮮和冷凍生牛肉碎﹐也可以保質。
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衛生部周三發出新聞稿﹐它說﹕「聯邦衛生部經過全面評估﹐認定輻射照射是安全﹑有效的辦法﹐可減少牛肉碎中有害細菌﹐於是制訂新法規。, |6 n1 j t( m: n4 S
& P. U, M2 n+ g; T! E1 E) z8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「輻射照射是食品業備選工具﹐可處理某些食物﹐保持質素﹐或是提高安全度。」7 {( i5 q" ~4 D& J0 }2 D$ D' \2 Q
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在新法規下﹐牛肉碎產品經過輻射照射﹐必須在商標上列明這個程序。標誌通常是綠色﹐圖案是一株植物外有圓圈。
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9 B% `$ O/ U' {# w; e0 B2 Y公仔箱論壇衛生部說﹐美國早在1999年批准輻射照射牛肉碎。自1998年以來﹐加拿大牛肉業不斷要求聯邦政府批准這個做法。公仔箱論壇7 r! g& Y3 ~3 a9 z
( @9 M% m7 E2 V' k8 R$ M( T1 a5.39.217.76在加拿大﹐目前已有輻射照射土豆、洋蔥、麥子、麵粉、香料和一些調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! S0 _* ~6 v0 U1 b& T
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加拿大牛農協會(CanadianCattlemen's Association)發言人克拉森(MarkKlassen)說﹐衛生部批准輻射照射牛肉碎﹐對消費者和牛肉生產商都是好消息。" C/ d9 \6 t! t2 h! @4 N# s
; X# Y) d1 Q! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「基本上﹐那是額外的食物安全措施。」他指它能消滅大腸桿菌﹐那正是行業所願。
: S, P5 L5 F0 |4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]) k7 {$ g: `7 [# k克拉森又說﹐輻射照射牛肉碎﹐有很大益處﹐它的殺菌功用﹐就像上世紀初牛奶巴氏殺菌法。
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2012年秋季曾有一次大腸桿菌爆發﹐牛肉產品大規模回收﹐牛農協會此後重申﹐輻射照射牛肉碎﹐有殺菌作用﹐要求政府批准。那次大腸桿菌爆發﹐卑詩省、魁北克省、阿省和紐芬蘭省18人染病﹐源頭是阿爾伯達省XL Foods加工廠的牛肉產品。tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ q4 k' I5 A
( z9 }: U/ C% b8 X3 Xtvb now,tvbnow,bttvb克拉森說﹐業界需要大約一年時間﹐開始向消費者供應經過輻射照射的牛肉碎﹐供應量視乎需求。衛生部說﹐牛肉碎經過輻射照射﹐可保持營養價值、口味、肉質和外觀。 |
發表於 2017-2-24 01:19 AM
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