輻射照射牛肉碎殺菌 獲准出售5.39.217.76$ }3 S4 p) e7 s( V1 v
/ Y! Z/ b7 {! U9 O3 |9 H) l) z" y' A4 b3 N. M- m
tvb now,tvbnow,bttvb" E& P; b9 `. C# x1 P
聯邦政府批准食物業出售輻射照射牛肉碎﹐指那樣的肉類含菌較少。' M- d! Z3 A3 o8 L% d. w
, D' R9 U) J, ^% K
衛生部說﹐這種光波照射殺菌法可以減少肉中有害細菌﹐比如大腸桿菌(E. coli)﹑沙門氏菌(salmonella)。它又說﹐用光波照射新鮮和冷凍生牛肉碎﹐也可以保質。
9 f2 Q* x1 a, h, e/ G4 I* Q5.39.217.76
8 p) |! A, p- Z7 y( Z" ?tvb now,tvbnow,bttvb衛生部周三發出新聞稿﹐它說﹕「聯邦衛生部經過全面評估﹐認定輻射照射是安全﹑有效的辦法﹐可減少牛肉碎中有害細菌﹐於是制訂新法規。" N; j1 n- Z) u! D
公仔箱論壇$ B3 C& o" R/ y% L9 A( Y4 U, V
「輻射照射是食品業備選工具﹐可處理某些食物﹐保持質素﹐或是提高安全度。」; S( Q" k i4 {, @
: [* }( ]0 { Y
在新法規下﹐牛肉碎產品經過輻射照射﹐必須在商標上列明這個程序。標誌通常是綠色﹐圖案是一株植物外有圓圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* v5 U) Q0 H# e9 n0 r4 p
5 t- z3 u; p/ W; ^, x' \& \: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛生部說﹐美國早在1999年批准輻射照射牛肉碎。自1998年以來﹐加拿大牛肉業不斷要求聯邦政府批准這個做法。tvb now,tvbnow,bttvb) H! r3 A+ Z4 a5 l8 o8 V
+ T1 I$ k0 m5 d8 A Y2 mtvb now,tvbnow,bttvb在加拿大﹐目前已有輻射照射土豆、洋蔥、麥子、麵粉、香料和一些調味料。
' A8 V0 Z8 [9 F3 y _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. P$ L* g8 z3 n& d) ^) R
加拿大牛農協會(CanadianCattlemen's Association)發言人克拉森(MarkKlassen)說﹐衛生部批准輻射照射牛肉碎﹐對消費者和牛肉生產商都是好消息。5.39.217.76( `5 |, X+ |; o; v0 `
9 A/ y2 x) w8 ^/ C- R0 m
「基本上﹐那是額外的食物安全措施。」他指它能消滅大腸桿菌﹐那正是行業所願。
! _( J6 ~! Z1 N. z
0 w& L6 h0 ` \5 T克拉森又說﹐輻射照射牛肉碎﹐有很大益處﹐它的殺菌功用﹐就像上世紀初牛奶巴氏殺菌法。
2 y0 t& e+ U. O( W. d$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E# g) z, y& x3 p8 }. g. |+ |2012年秋季曾有一次大腸桿菌爆發﹐牛肉產品大規模回收﹐牛農協會此後重申﹐輻射照射牛肉碎﹐有殺菌作用﹐要求政府批准。那次大腸桿菌爆發﹐卑詩省、魁北克省、阿省和紐芬蘭省18人染病﹐源頭是阿爾伯達省XL Foods加工廠的牛肉產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i K; N# u p7 C0 D5 M* r# x
5.39.217.76' n& \/ p. h+ D
克拉森說﹐業界需要大約一年時間﹐開始向消費者供應經過輻射照射的牛肉碎﹐供應量視乎需求。衛生部說﹐牛肉碎經過輻射照射﹐可保持營養價值、口味、肉質和外觀。 |
發表於 2017-2-24 01:19 AM
| 