輻射照射牛肉碎殺菌 獲准出售5.39.217.76( g, I& f% q* H" u- b9 U+ z
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聯邦政府批准食物業出售輻射照射牛肉碎﹐指那樣的肉類含菌較少。
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- Y7 s7 p- E# K( l- D3 \, W G" btvb now,tvbnow,bttvb衛生部說﹐這種光波照射殺菌法可以減少肉中有害細菌﹐比如大腸桿菌(E. coli)﹑沙門氏菌(salmonella)。它又說﹐用光波照射新鮮和冷凍生牛肉碎﹐也可以保質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a [' D$ ]% \( {! V5 j3 p
" c) r% _: P- Z衛生部周三發出新聞稿﹐它說﹕「聯邦衛生部經過全面評估﹐認定輻射照射是安全﹑有效的辦法﹐可減少牛肉碎中有害細菌﹐於是制訂新法規。公仔箱論壇6 @2 a! G, E3 D5 g% L2 f/ I
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「輻射照射是食品業備選工具﹐可處理某些食物﹐保持質素﹐或是提高安全度。」
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在新法規下﹐牛肉碎產品經過輻射照射﹐必須在商標上列明這個程序。標誌通常是綠色﹐圖案是一株植物外有圓圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b9 L4 f, n4 n/ q1 }+ a
# j6 `# V5 c+ x0 U5.39.217.76衛生部說﹐美國早在1999年批准輻射照射牛肉碎。自1998年以來﹐加拿大牛肉業不斷要求聯邦政府批准這個做法。tvb now,tvbnow,bttvb* U B* ~- }4 x1 z
6 f/ m" Z6 l: |+ p5.39.217.76在加拿大﹐目前已有輻射照射土豆、洋蔥、麥子、麵粉、香料和一些調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \: j3 q) s2 d q
6 M5 L. P6 H% }3 }" B7 Wtvb now,tvbnow,bttvb加拿大牛農協會(CanadianCattlemen's Association)發言人克拉森(MarkKlassen)說﹐衛生部批准輻射照射牛肉碎﹐對消費者和牛肉生產商都是好消息。
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7 h. {7 s; Z8 o0 F* [& k5.39.217.76「基本上﹐那是額外的食物安全措施。」他指它能消滅大腸桿菌﹐那正是行業所願。
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+ p7 s2 J4 ^" b6 R$ W f& [tvb now,tvbnow,bttvb克拉森又說﹐輻射照射牛肉碎﹐有很大益處﹐它的殺菌功用﹐就像上世紀初牛奶巴氏殺菌法。; w0 P3 V. }5 r8 c
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2012年秋季曾有一次大腸桿菌爆發﹐牛肉產品大規模回收﹐牛農協會此後重申﹐輻射照射牛肉碎﹐有殺菌作用﹐要求政府批准。那次大腸桿菌爆發﹐卑詩省、魁北克省、阿省和紐芬蘭省18人染病﹐源頭是阿爾伯達省XL Foods加工廠的牛肉產品。tvb now,tvbnow,bttvb- K4 d& A7 J# G2 D G: B
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克拉森說﹐業界需要大約一年時間﹐開始向消費者供應經過輻射照射的牛肉碎﹐供應量視乎需求。衛生部說﹐牛肉碎經過輻射照射﹐可保持營養價值、口味、肉質和外觀。 |
發表於 2017-2-24 01:19 AM
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