[美洲] 捐贈數量持續下降 價格上漲籌募困難 食物庫耕植養魚 解決食材供應 ， 描述： 加拿大新聞

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捐贈數量持續下降價格上漲籌募困難  食物庫耕植養魚解決食材供應5.39.217.76+ f: ]! k  J3 h; g2 @4 D+ n1 F+ z

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大多區有服務弱勢社群的食物庫表示，近年獲捐贈的營養食物數量不足，為解決供不應求問題，最近開始實驗水耕種植，更是全國首間自行養殖魚類的食物庫，期望以此穩定新鮮食材供應。5.39.217.76& R! O7 q" a# p+ o5 O* t

0 Z. t: T$ L% M5.39.217.76密市食物庫（MississaugaFood Bank）最近開辦農場AquaGrowFarms，用水缸養殖非洲鯽魚（Tilapia，又名吳郭魚或羅非魚），同時用水耕辦法種植生菜，總監哈奇（ChristopherHatch）表示，這是全國首間食物庫自行養殖魚類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& [) B# m0 p9 G

" x- q+ D7 p0 k, M' _+ {預計鯽魚下月尾首收成
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5 R2 s0 f( [5 L5 e$ B+ J) R) vtvb now,tvbnow,bttvb他說：「這不是一個圓滿的解決辦法，但是一個正確的方向，它顯示我們這個社區正在有創意地思考如何解決這個問題。」密市人口有72萬，去年光顧食物庫的民眾約有9萬人次。6 k6 g1 {; E/ s, R1 v& @- u1 B( j

- K' r# e# u. p6 R4 K1 ], `/ R. T捐贈新鮮食物的數量一直下降，而食物價格亦不斷上漲，令到募集捐款更加困難，因此食物庫早在數年前開始考慮自給自足，研究結合耕作、養魚的水耕法，以便讓食物庫全年都提供富營養的食物。
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* g7 G# w, V: }( w& @- f* J在AquaGrowFarms養殖的非洲鯽魚，需要半年時間才能成長至1公斤重，預計首次收成為下月尾。而魚類排泄物可以轉化為種植蔬菜用的肥料，農場主管葛頓（ColinCotton）說，他正試驗種植生菜等蔬菜，預算45天就可收成。% Y% g% m2 t8 I) Q& T8 R7 @* t

, c, w. ~! M4 Q- A# Y: R9 F; [資料來源：加通社