《食材》明蝦，蔥薑粒
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" F% |: o( x6 f+ Q! p* M公仔箱論壇《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 m9 ^8 F" R/ H& _7 d
醬和米酒的比例是1：4：2）
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! \$ E8 y; u1 ~3 [2 M9 F- w& ]% \8 e公仔箱論壇《作法》5.39.217.76+ n) a( a( J+ Y0 h3 X- t9 J2 `! |, |
1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。5.39.217.766 \# l. n; h; z j2 q! c
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃tvb now,tvbnow,bttvb S+ T/ O/ r) \. A/ F
稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。 |
發表於 2008-7-4 11:35 PM
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