[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

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《食材》明蝦，蔥薑粒
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《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
4 q+ h1 Q9 [3 }; B# d; M醬和米酒的比例是1：4：2）: |6 o, ~$ }+ j8 w9 |. y3 x
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《作法》
6 [9 L' b9 P* |3 C1 j9 stvb now,tvbnow,bttvb1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。  P! u, b3 X) Y; p
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃公仔箱論壇9 S; x  w6 i$ @( _4 O+ e
稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。