[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

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《食材》明蝦，蔥薑粒& n  u5 ~2 |7 P( r( c
5.39.217.769 ?  {; l5 L0 \, _. r8 P
《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
- q) c) l, b" O& w公仔箱論壇醬和米酒的比例是1：4：2）tvb now,tvbnow,bttvb! J$ q2 A; z7 A) |  B: y

6 M4 a) p7 Z) U  ]) @: R5.39.217.76《作法》
. O7 R+ n2 O1 Z+ }- v5.39.217.761. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。公仔箱論壇, \' l4 l# @$ C  r, c
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃& O3 i* o" M7 H8 b% g( G% u
稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。