[西式食譜] 消暑料理：泰式涼拌牛肉

master789

炎炎夏日，汗流浹背讓妳一點胃口都沒有嗎？5 l) e/ \/ x3 s4 V- k! Z
這時候你需要又酸又甜的泰國菜來幫助食慾！
9 M0 L' T. C: d, u8 }tvb now,tvbnow,bttvb+ R# c% H2 N. Z5 {$ h8 V
以下食譜是上次看電視，一個好像東南亞華僑介紹的。7 C( X: p9 p! y* G1 J

9 e+ e1 m. o3 E/ Itvb now,tvbnow,bttvb材料：檸檬，洋蔥，紅蔥頭，紅蘿蔔，香菜，辣椒（七味粉或辣椒粉也可以），
3 v$ _, S- ]4 h/ r      糖，蔥，魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [' Y0 ]. T3 R; a. s

% G( `( J  X# F9 U' ~; ]( J作法：1.先將半顆洋蔥，紅蘿蔔切絲，紅蔥頭則是切片。然後泡入冰水中; A, o6 Y" u4 ]
      2.魚露約20 c.c，糖20 g（魚露與糖的比例是1：1），蔥.辣椒與香菜切細末
1 e6 l; G& L+ ?/ l        ，與醬汁拌勻。
( o2 v1 F& a- \  R! a      3.川燙牛肉成粉紅色，放涼備用。
: `' |( s+ B5 `      4.將上面所有材料混和攪拌均勻裝盤後，灑上大量檸檬汁，完成。$ X# @/ J& I. N; f4 X7 V. }$ ?
公仔箱論壇, ]! @, G% r! Q

2 N" [% ~# Y* r- i8 n% R6 j作法相當簡單，做出來很好吃。而且沒有油煙，炎炎夏日的做菜好選擇！公仔箱論壇' t) L3 D9 `& d+ x% d1 \% r& R. n/ f