[美食介紹] 士多啤梨餡餅

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  p. N) S6 N8 c9 S) x( z材料：6 l1 |3 [- N- W
杏仁脆片：
9 g% D. V) a+ S7 M檸檬皮        50 克        杏仁粉        125 克 tvb now,tvbnow,bttvb* W: c! q, J& I" c: n: |
吉士粉        12.5 克     牛油            125 克tvb now,tvbnow,bttvb: v; x, o& t( t; X( P- ~
蛋                3 隻           忌廉           160 克* {3 R: v* y5 O
糖霜            125 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: H5 H' i( m
5.39.217.76) C+ g( o/ E6 c+ h- f
士多啤梨啫喱：tvb now,tvbnow,bttvb8 @: x6 S. _/ O* _8 `' H. ?5 C
加州士多啤梨蓉    450 克      君度橙酒    12 毫升
# \& k% w7 c2 t& Q; Z: y1 R$ S魚膠片                    10 克        砂糖            25 克           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I% ^. d2 F( i

. V9 K9 k( D  [2 B5.39.217.76薄荷慕絲：# N! O* p0 \) |6 w2 D8 e. d
薄荷葉          45 克             薄荷酒         1 毫升( d0 b* W3 N' L" L) _- `
魚膠片          8 克               打起忌廉     250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) {; ?) e6 s/ ?+ v% `) b. _" u
蛋黃              40 克             砂糖             325 克
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% O! S% u7 {4 J* E% \7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：公仔箱論壇& l% o9 x/ \, H3 Y  E' d0 X
杏仁脆片：
8 t) q, q5 i' N, ^, @( A; F; ^5.39.217.761.  將牛油、糖霜及蛋放進攪拌機撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 o) ?, z0 K/ }  f& T
2.  加入杏仁粉、吉士粉及檸檬皮。5.39.217.76; J3 i, V3 H( n- J
3.  於攪拌機內取出餡料，再與忌廉混和。
  h7 x, O6 f/ @5 C5 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.  放入焗爐以 200 度焗 25 分鐘，取出，待涼。公仔箱論壇0 r- s2 H/ t) R* H/ Q
5.  待涼後，將蛋糕成切成 4 個直徑 6 厘米的圓形。5.39.217.76" a' U1 \  S0 j$ C6 F& k
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士多啤梨啫喱：
% R: O* Y" f" ?: F9 D5.39.217.761.  先將士多啤梨蓉、砂糖、檸檬汁混合。公仔箱論壇) Q9 c" x4 v: L3 g
2.  把已溶解的魚膠倒入。; _0 X1 _' W* g$ {; E+ R. \; \
3.  然後加入君度橙酒，待冷卻後即成。公仔箱論壇' M9 N3 p- U# z* G" N' B  L
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薄荷慕絲：
. n, _* L; d% ?4 B# y& M* Dtvb now,tvbnow,bttvb1.  先將蛋黃及砂糖打起，把打起忌廉混合入蛋黃內攪勻。
# G% V! ^- ?* a2.  將已溶解的魚膠倒入已打起的蛋內攪勻。
& y6 z7 m) Q) a$ |% s5.39.217.763.  然後放入薄荷酒，切碎的薄荷葉。
* a/ c. y7 I, I7 E6 l4 B4.  將士多啤梨啫喱放於中央，然後將慕絲倒入直徑約 6 厘米之圓拱形容器內便可。9 l; |; f- o6 x. P' i' I, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; X4 p  X+ C6 h4 M) q6 p( r0 G
擺設：
* y3 T7 r+ g3 R, r% R●   將薄荷慕絲及士多啤梨啫喱放在杏仁脆片上。
, s, @* W0 A( L; C●   灑上杏仁碎片及士多啤梨粒。
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( }' F' g8 L4 T4 c+ \/ m- Gtvb now,tvbnow,bttvb以上資料由美國加州士多啤梨協會提供

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