蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。5 o7 z9 `) K3 j! \/ d4 A4 r
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材 料
$ v& \ M# A4 Q' l6 ~6 j5.39.217.76雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
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做 法
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5 y2 y' ^- b' D( M公仔箱論壇1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。* X. k8 c; o- x* M" {, w# @/ K: p
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
8 u, g9 M) t0 m" k( R% d5 _: G% H3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。4 ^$ L6 \. ]: U ~
- L/ U ]; k# b1 `! ]+ g公仔箱論壇. R3 p. o( M% i3 m3 m
椰子事典9 n: u7 F, ?% q9 ^7 q1 Z
; Y! m8 i- G6 k: m" r# @+ I0 Y% X椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。- B' ?) P, T# e/ S% Y2 }, A' {1 ~
" a- [* f! n5 W1 ^1 d- p$ E5 A* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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《別名》可可椰子、越王頭。3 F* O0 x. |4 X n, k
! n: t/ z0 }" r4 y$ S3 B# J$ I! _5.39.217.76《性味》味甘，性寒。
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。5.39.217.765 ^( k) @: q& x
/ v/ `" }: ]) R/ v; K, M4 l《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。# [) C. S7 R5 L( L
& c5 z% q/ G0 g h7 f( Z5.39.217.76《盛產期》４月下旬至７月下旬。公仔箱論壇( h: V$ V; |; U* g, \1 M; b
# _7 e) c- M- ?2 }& [5.39.217.76《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。5.39.217.76! d: s: o: f% r; U: U4 ~- ]
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。tvb now,tvbnow,bttvb, O }* G% ]; A! g1 @+ e8 H5 m* D
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。$ I' L3 i- w! _: f
$ [! M8 ^- ]1 K" A6 V% w% N《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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