蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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材 料
+ c$ v% \* ~+ Y% I5 I公仔箱論壇雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。
8 S, f2 V3 p; ^1 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O; x- p7 g, p! O: ], b3 S6 q" _
做 法tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 a+ u' L$ T
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1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。
4 S+ b" F3 f! s5 \* Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
0 _! o( f& f. ^2 g! c- T Q6 w公仔箱論壇3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。公仔箱論壇! Y/ X1 A1 g' w# ^' _( r
) ~: l! o7 q5 T) o$ j: ^: i* q8 }/ Ktvb now,tvbnow,bttvb喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。
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《別名》可可椰子、越王頭。
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《性味》味甘，性寒。; ?: S1 G# `& q5 ]6 h
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《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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6 p7 {9 u4 S, H ^+ K6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。5.39.217.760 M" J7 ~: ^& c2 Q+ n
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《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。& L2 F# a9 i4 R9 V
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《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。" {* v, n0 ?% {2 t
1 J {* ~0 ~+ b7 z0 Q! `1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。
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Q# ~- s/ W1 `& W公仔箱論壇《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。+ x/ y& W( H2 t, I' X/ ]9 |
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《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。$ o3 q4 s3 J. f5 x- B: \" |$ E
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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