材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香5.39.217.76/ \* {! G+ v6 }# a6 c
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。. _2 N/ C$ W3 f5 q8 ]
2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）公仔箱論壇8 B* l9 |1 M6 W# F3 ]4 X# t; i
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb2 V8 p+ ^- e% [' ]
4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
" C+ R8 |) S$ n) H% b6 H公仔箱論壇番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
1 X4 }/ H; ` @& }公仔箱論壇之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
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發表於 2006-11-26 01:23 PM
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