材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香tvb now,tvbnow,bttvb V' s3 b) M$ Y9 C. e2 o
做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
) [9 ^2 ?/ L1 f' S0 _% E+ A" w5.39.217.762。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）
1 S0 ?2 ], Q5 X$ |( f5.39.217.763。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
) j) R6 L! ]0 [6 ~/ g, rtvb now,tvbnow,bttvb4。接下来准备收拾洋葱和番茄。
: Z D& `5 B0 D5 o6 v& Q( \* rtvb now,tvbnow,bttvb番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。
9 O/ `& F6 ]7 s, k0 C6 k之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。 |
發表於 2006-11-25 08:55 PM
| 
發表於 2006-11-26 01:23 PM
| 
