[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】 公仔箱論壇4 P8 j; @3 J2 S% P7 P" X

: t5 \3 ?% R. ?$ R公仔箱論壇鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙公仔箱論壇- E5 h) H) I: y& T( }9 W0 a2 e: g
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【做法】 ' A: i5 t% r/ K  E$ j- s0 x" S8 t
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 5.39.217.760 _; G6 u( j* u( m

2 ^1 R4 h  y8 ^; t公仔箱論壇(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。   d2 }: a( O  N, c: A# K/ Y

, _: _# y/ j& s6 \(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 7 h9 U( e. b9 d& s

6 i- r2 ]% C8 {0 m8 s  \" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 Y" B  Y8 C5 v% J$ J
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- J" g7 J6 m: S5.39.217.76心得：
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。 5.39.217.76; r* S6 m  M- Q% p$ r5 @

  _; a& N: O: X1 v1 [1 ?鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。