[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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! ^* A: l) S: h4 N公仔箱論壇鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙/ K8 Z  n5 A  G0 D+ M# n

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【做法】 5.39.217.768 x8 ]  i4 d3 n+ s

' r5 F- ?( {1 ~3 d2 `(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。
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/ A+ v6 z& k' D5 z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。 5.39.217.765 _" U, h5 A8 _& f, c
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(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 * u' M! {* E; g3 j+ m5 l

+ c0 |9 [7 M, J# S9 _& C5 {(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 8 c5 G2 A( |( c! ]9 Q# ~" u

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心得：4 w9 k" u4 k- Y  o. B
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意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。