; \9 @, x% U$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y8 X: `. r) Q* [% j% _. v: l5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x# \+ z H4 I0 M5 s& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" K6 w/ x6 J, j4 H; v5 k; N
a。牛腩肉1公斤(大約) * ^9 m1 l% o. x+ y
p1 {4 N8 H; A* \' _; T" P' stvb now,tvbnow,bttvbb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片) L5 Z6 e) h5 Y: X$ M5 W2 n
% h& ?" a0 W8 b* z8 }) | _( _0 E5.39.217.76c。紅蘿蔔1條，切塊" Y( m" Z( L) n6 f
, Y6 h& @$ ~: a! i, X V2 K5.39.217.76d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
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& u% W7 k0 \" }& z+ A H5.39.217.76e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) 5.39.217.76, R4 q+ e% N: b t
/ E+ r/ [0 V( v8 w5.39.217.76f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon 公仔箱論壇' w8 {: F& I6 O* \& S2 S
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g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
7 s1 w( L2 C0 g; U9 s& A公仔箱論壇5.39.217.76* Z4 n+ q0 B' S! n
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 J) A9 `* P7 U4 _7 p- l) @
% F8 S- z- A- \ p5 K8 P' I# r( \j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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0 b# E( K! x9 ^0 }* W( s. L- G& @# x% V" b5 ztvb now,tvbnow,bttvbk。鹽適量公仔箱論壇, |) n. G. [+ P2 p5 R4 U
- H" W1 O6 U& H: m$ Sl。胡椒粉少許
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; Y6 G' O! i3 Q7 L$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替# t' g4 r% d6 [ K
8 I/ C1 U, O# O6 Q- Z+ Etvb now,tvbnow,bttvbn。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略)
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5.39.217.761 y9 J+ c8 x) h/ @7 z; @
做法：
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/ ?% u9 i+ K5 N1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ a# e" I: v0 p
2 y1 t; ~/ Z! r1 ~- P' j" f7 }2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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# G1 n5 M$ R4 z' y公仔箱論壇3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
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4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水)
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, }3 H4 V# l( s註：
8 [" U7 X$ M8 x6 j& H9 C公仔箱論壇若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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