8 @; r w/ V r2 l7 ^5.39.217.76
" Q9 Q6 R3 O0 \$ Y9 V& k, |5.39.217.76材料：
9 g b' v S, {% ]; a& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A8 f. w* v. q4 V
a。牛腩肉1公斤(大約) tvb now,tvbnow,bttvb. n- q0 y' ?' q9 f
: v) R& u, Z" l3 i$ X& q) m3 Btvb now,tvbnow,bttvbb。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片
0 m0 [( D( T7 O" s7 c" j- ^2 q$ K% b! G) p c7 }
c。紅蘿蔔1條，切塊; ` F L3 U! o! {: ]( l6 l
0 e5 N, r& D; B. L+ E5 E( l" d% }+ J
d。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
8 x0 H. A- O9 ]2 L# m: D4 a( u5.39.217.76
% }- t7 V, [( k z5.39.217.76e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) . g/ L( k. k4 e3 A0 H; [; V" s( ^4 k, L
& ~, C( u. e* u4 @/ J/ M: I5.39.217.76f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
1 R. c- S2 J/ _4 K# t( `
+ }/ d# C4 ]4 d2 e' ]9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙公仔箱論壇! u, [/ o1 A. A: C9 P
6 b8 B$ i2 V. x4 U" q; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。h。蕃茄糊tomato paste 1小罐
$ m; P" X8 `6 c% w公仔箱論壇5.39.217.76$ [2 Z0 l( l( o+ C d% l
i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免)
3 D M. J" \% R" ]- M3 K/ Y0 ktvb now,tvbnow,bttvb
! {( h/ I/ o( k% m9 I& Qtvb now,tvbnow,bttvbj。糖2小匙(可自行加減或省略) 公仔箱論壇5 |, r, o% u- ]0 i
+ U, X# e: d' g8 \
k。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb! R; w: ~7 T$ b3 t1 M4 H
tvb now,tvbnow,bttvb. N7 k+ a0 J0 d# O
l。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ A" w5 q1 ]: f; U. L! @5 Q Q
3 K s. y Y, y公仔箱論壇m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 ~) J* `: Q' h+ Y) r5 O5 z+ D
& J2 \' L- k2 c/ r; z公仔箱論壇n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) * A6 m3 H/ f3 ]8 O/ h4 K/ ?
+ w7 T% A( E# _1 {) F7 y% v& \5.39.217.76
8 `+ {6 W2 O' @" t2 o. b: vtvb now,tvbnow,bttvb7 t( e9 _; @! S9 X9 n( f0 Q
: `6 Z9 g5 U2 f1 r l( N' q0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) Y3 |# n6 e" [/ z" K' b5 p5 {4 v& c公仔箱論壇9 w3 q8 S+ O' U3 r
1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻
5 j3 | Y& W! t& H9 Z8 n9 v. R7 U' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F+ _7 I& t+ c; M
2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
+ \) @2 b4 \# ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& c- v- d$ @$ l% J! S+ e
3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外) z' X% e* X& H- R: l; ^
/ F* V6 N) x0 v) P3 r8 Btvb now,tvbnow,bttvb4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) - Q* e5 F {) R- C8 J) m- L$ i* W) ~
公仔箱論壇/ Y+ u2 u8 x' Y" r0 M
/ }3 \& R( C$ v- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ G" G: J5 R4 A/ e# o
註：tvb now,tvbnow,bttvb) t8 l* u$ w4 g# R) }# V- z' O% m
若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
| 
