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2 M m. H7 ?5 L: ^5.39.217.76材料：公仔箱論壇: Q( F( F9 K" k7 M
9 x$ ?: L! P4 ~* {5 Q8 r9 Q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a。牛腩肉1公斤(大約) 6 F& K; o) s( } p
9 A6 O+ y* t: w9 V( ub。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片+ M6 D+ g+ Q' [5 F4 j% L3 d$ k6 j) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; d( B& F6 N" Y' C
c。紅蘿蔔1條，切塊5.39.217.767 E% }; |% f0 k& d5 l) C4 l
: n) M8 l( b9 e* w) ftvb now,tvbnow,bttvbd。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎) 公仔箱論壇7 \8 ~1 k A; L& h
) h1 a6 R8 s! X- }; n# e7 O- e# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略) 7 T9 h5 n8 J5 C2 Q% b! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' @6 x1 y* K5 T& [) w
f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon
% J/ v2 S2 x. @# y7 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. k' h) K4 J O
g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
4 @2 U0 n0 i3 H8 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, v( j5 I: A( Q( W
h。蕃茄糊tomato paste 1小罐公仔箱論壇$ ^5 M* y. z" o3 U6 `- p) S+ i
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i。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) - |* ]! s" [6 ^- T) u1 [5 k) a
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j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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k。鹽適量, S* h% e+ }, S$ J2 S7 v
) t* C5 `% N( O4 {. m0 b4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l。胡椒粉少許公仔箱論壇' ~0 F2 E! D9 p' V0 u" z
+ R5 [' n$ Z" `1 A2 ]4 [m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替8 m* Z. p6 N' B& V
5 ]* P9 \; q3 a. d7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) tvb now,tvbnow,bttvb" `2 l" \, f1 |
I; W$ l0 T- C2 C7 V @/ ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 B4 M! l) V+ y1 c( |. t/ b
公仔箱論壇 d' X' K! s( j9 O$ x8 a
: w" M( V" l: ^5 e' X公仔箱論壇做法：5.39.217.761 m1 Q" a6 H7 q1 x
2 [% R2 {) O5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻' r3 N- J2 F9 Q# D
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2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)
" c5 L; ?6 V2 X) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d+ W8 v: C0 B" _+ M6 Gtvb now,tvbnow,bttvb4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) 5.39.217.769 K; X2 G0 `& v
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% S( ~+ H7 s% \5.39.217.76註：
& [" y: J# Y/ z+ f若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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