中國菜有數千年的歷史,為中國文化源遠流長的一部分,韓國和日本稱為中華料理,中國菜的特點為色、香、 味、意、形,被稱為「國菜五品」。
6 s" R/ X3 \% c; W! k# {5 Q htvb now,tvbnow,bttvb中華料理經過歷代名廚傳承至今,形成了各具特色的菜系,其中影響最大的為川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜及東北菜,滙聚出中國菜中多采多姿的豐富烹飪技藝。最近有中菜館就以中國不同省縣之飲食精髓滙聚一堂,並加入現代變奏,為饕餮帶來傳統與摩登兼備的中菜體驗。tvb now,tvbnow,bttvb1 p) v+ O" `. t- S$ K: O
全新高級雅致中菜廳「中華 |