[中式食譜] 淮山螺頭湯

湯名：淮山螺頭湯5 v5 {" s+ H2 b9 C! w# K( \8 T
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材料(四人份量)
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乾螺頭二兩 + n4 W) K( \3 g% l. z3 |1 v% E: r& ~
淮山二兩
杞子一兩( K% x7 ?, y* Q7 U
瘦肉六兩 - V; F0 O1 ~# ]( z8 n
鹽  適量公仔箱論壇% x- ~$ L0 C" |6 P

製作過程
1.  干螺頭洗淨浸軟(兩小時或過夜)，若干螺頭已切片就不用浸。 5.39.217.761 Q2 r: k/ O& k6 g, |
2.  瘦肉飛水，其他材料洗淨。
3.  煲滾兩公升水，把所有材料放入煲，中火煲一個半小時。
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功效
滋陰補腎，對氣虛血弱，貧血衰弱有很好的療效。
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藥理 6 \  s7 o1 L, M) b5 L" m. G* ^
1.螺頭，味甘，藥性平和。有滋陰補精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱、乾咳、口乾、崩漏、清盲內障、濕熱五淋、黃疸肝炎、產後少乳等。公仔箱論壇( L: c, O& g7 @! |1 i' O
2.  淮生，味甘，藥性平和。有健脾止瀉、補肺益腎功用。可治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳嗽、慢性腎炎、遺精遺尿、白帶、糖尿病。 - H$ l% Q' L$ x- x
3.  杞子，味甘，藥性平。有滋補睥腎、益精的功效。可治療腰痠痛、性神經衰弱、頭目眩暈、視力退等症。公仔箱論壇$ e& l1 _# z5 b  K
4.  肉，味甘鹹，藥性平。有滋陰潤燥的功效。可治療熱病傷津、消渴、瘦弱、燥咳、便秘等症。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2006-11-25 11:03 PM | 只看該作者

原帖由 whyhung 於 2006-11-25 18:55 發表。 # O# p1 ?) `3 ?, e4 u; W/ P
湯名：淮山螺頭湯

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杞子一兩
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