菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇! }1 C4 N7 v4 p1 s
4 P3 v; l9 }0 G# u7 I- f* ?" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb' c3 ?# e' u" U/ p K+ u7 b
砂糖 70克 5.39.217.767 A: a! T1 Y+ O' j
沙拉油 40克
: S' q5 |9 B# f$ t1 w- w; ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 70克 # N5 A }+ c+ R( b7 ~7 v
泡打粉 1/4茶匙
2 s2 S- L; y; W3 [( b6 f& q鮮奶 50克
6 e0 L8 l" k! F; n& R, e% _4 p" L) s4 r雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 ) r) N) R C7 ~
5.39.217.761 o# M/ A8 h& p7 D$ Y
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製作tvb now,tvbnow,bttvb! G$ w5 z9 G# z0 t- c" i3 P
! s! G' E* A7 V/ @" @6 m7 ]1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb" W* \$ d! ] e7 U' K
J- `% a. K( s5 J" M5.39.217.762. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 0 Q8 F. }" n9 C& r
5.39.217.76- h4 E C, L% I5 F! Z3 X
3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb, C, o; S' D* X+ |# }
2 y" ^: |# f' n7 L) {; M* d$ d! ?, q0 ?4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 公仔箱論壇* }! z# F; G3 c$ y+ H
& S7 F- r: q: s& g7 b公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 I4 F4 L2 w4 V
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( X5 j; }1 Y, I/ y4 z
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q: Z- H" w- t+ A5 U
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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