菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Caketvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ ~2 `6 V6 H5 ?, ]* X
0 k% p2 g0 \! `公仔箱論壇材料(16.5 cm 中空摸分量）公仔箱論壇9 |7 ^; e2 D) D4 S5 y- w4 L
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全蛋 (特大） 3隻
- P; r0 u7 W: [4 B5 Otvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 J) Q" Q2 V# _ m: D8 P
沙拉油 40克
4 a/ c1 Y O2 U y低筋麵粉 70克
8 l. D4 \: f9 A$ U" P3 Itvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 F0 w% k; h4 ? r4 a
鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 U& i# x0 M2 m2 U7 c
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 + X: _1 n0 a- C2 }2 ]; ~" [
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製作
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1. 預熱焗爐 170 C。
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- R! _* ^9 d7 n0 Z8 ~5.39.217.762. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 tvb now,tvbnow,bttvb, U0 q, V4 K. B6 @
' d- P, X+ z6 a& M( F4 b8 w# a* t. m3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 5.39.217.76; B% O3 C9 R# `7 d* u2 F: w0 {' |
7 T) r1 m. O- A( {4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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; A& {/ V/ U! `& c3 g9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 " o1 T/ w9 Y, R: V0 M9 P+ d
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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6 s5 y' Z" c/ @9 p- V公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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$ {" @. g4 i3 A9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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