菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake5.39.217.768 ^$ _$ w& j( }! d$ I& [4 O/ ^2 T4 D4 E$ x
+ t) M1 K* T f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 8 C7 l4 T! |0 X- g2 i% U& {
砂糖 70克 & D/ p+ T. f8 L. {9 Y2 J7 b! v
沙拉油 40克 . E- y; f& F6 V3 W( R) [
低筋麵粉 70克 公仔箱論壇* Q* z: `1 u$ V1 Q( W- f1 H
泡打粉 1/4茶匙
8 D* a2 v# Q* ]5.39.217.76鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( g0 M" S$ _9 ?; z) h% f
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作公仔箱論壇$ h$ d4 ]4 k/ t N& u5 B
: ?5 D% g$ E8 \( E8 ^, N' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。 5.39.217.76& y: J1 H( u7 V, ^) p( Y
% |4 e* \- d) I: c D1 ]# V2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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f' v* _. ?" |# Q; p3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4 p7 x/ g: _/ W4 l' t4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 0 a, A# Y8 i- n5 J& x/ u" _
3 J4 ~3 J2 \' m% p" m ]1 X( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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7 p$ Y1 y5 [5 E# Btvb now,tvbnow,bttvb6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
% z0 @+ C+ U, ~% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q8 v8 i: h2 B; v5 P7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
6 r% R* O$ |5 Z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s n! c0 s. d" T8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 5.39.217.76* ?- J3 O& C7 m
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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