菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X8 D) {2 I7 ^% _' s$ y
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全蛋 (特大） 3隻 6 E9 n% R) @6 o
砂糖 70克
]1 ~& ?0 d; ], D沙拉油 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. o0 K* A- F6 Q N
低筋麵粉 70克
- b0 I9 f* V; J, p- e3 \tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙
; k b0 ]9 M9 o: T% W公仔箱論壇鮮奶 50克
7 H S0 B1 `& |, Q# O6 L雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
; C+ [& m& ^9 H. R' H! k5 S* [1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L0 S# W' s: R F( [* A
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製作
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1. 預熱焗爐 170 C。 5.39.217.76: O2 V$ X; F( O* U
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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& _& K+ t1 e$ G% f5.39.217.763. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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2 t4 j- j% @) C( I, D4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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1 q7 l5 p8 k3 v/ W% Htvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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& P" Y+ E7 L, b! I7 e1 I公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 6 U& Z0 J4 w- n) c* Y5 V
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb% g* P3 p3 ?$ U" k/ d7 g" y
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
. I- b+ g W# D5 e7 h, V' o/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m- q3 ]! H; I# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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