菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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6 i: d) ?) o* F2 I* f2 [: U( ?$ d5.39.217.76
9 b9 E5 W* I3 t/ n8 g5.39.217.76全蛋 (特大） 3隻
; M- W* w* O! t C5 z' qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70克
3 q* h$ Q' w1 d9 F% G: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 40克
V9 P# F E, h2 G6 f( v低筋麵粉 70克 公仔箱論壇" m- t5 z; U2 u, E- o0 h
泡打粉 1/4茶匙 1 [/ g# p$ C3 |9 h4 q
鮮奶 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q f. A3 u$ I p6 r- g
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; z- S4 @6 \- w! m ]0 P
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1. 預熱焗爐 170 C。
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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6 \3 c6 E& W* T4 h/ J6 w3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇! P; G5 O$ l* n; K4 U
9 C, h y+ U+ i2 [) ?! h$ L, r5 `公仔箱論壇5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 + @) [: X7 G, t* p
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5.39.217.76; g" X+ p* i0 d0 d4 ~) J. l2 |
3 I. G$ |5 Y: b# {; [. f1 G; O公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" c" W/ O# d/ }' K) ]
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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