搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。
+ g: [! ]& L5 |9 p3 `8 A2 R
' P; r) a. z8 N) W9 L- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N+ `5 S! d% E% z# T- k, W5.39.217.76
7 X7 ]9 Y8 b* r/ g9 l# t( l# K0 w8 W, f& K
築地市場
: h g a# Y* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：東京都中央區築地5-2-15.39.217.763 p2 {# n' F; ~ m3 q( s& M
交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘
2 ~# x7 ~' [+ ~) K* b, ?5.39.217.76
0 V/ U! [: @& L& i3 t( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _; Y$ m; E2 V9 B7 q" Z2 H A) n, Q) R& p( b9 \$ k% s6 V. @( n4 C
4 S% S( w# _9 v( v F3 g
* o% m6 ]$ n5 w4 l2 l4 v
公仔箱論壇9 ]2 p; u: T! r' ^& `3 n
5.39.217.76. E- w6 p. N* x# N
d) C4 n, b9 o o4 X" F7 ztvb now,tvbnow,bttvb
2 G/ `( q7 s9 L, c公仔箱論壇. C& D+ ]/ Z; e2 l4 R6 o4 Y
; ]# k8 F- C7 f$ Z: R
* W6 Q! V# R7 m" c @! p, ?7 d% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
