搬？唔搬？講足十世的築地市場搬遷，由原本的上年尾推遲到今年尾，最新消息是市場新址地下水被驗出有毒物質嚴重超標，遷移一事暫時擱置。消息一出，商販同遊客皆大歡喜，「市場本來就是要亂髒髒的！」大家就是愛築地的歷史感，那份人情味。於是，一切如昔，澎湃的吞拿魚拍賣、市場內狹隘濕漉的走道、最愛的人氣食店，又回到築地日常。對於這不知何日要說的再見，我們好好把握剩下些時，將所見所吃的紀錄下，化做一美食地圖，方便你尋味市場中。
/ B: K0 b+ U) ?' S6 _: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j4 Y2 {6 a; e+ u' h9 w5.39.217.76公仔箱論壇, b4 u2 h0 Y' ^' N
公仔箱論壇2 I6 g1 j4 u% i: R1 P& z: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( H# n1 b. P) x! P4 z
築地市場
5 N; i# n2 m0 B* R S0 Q5 L% Htvb now,tvbnow,bttvb地址：東京都中央區築地5-2-1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! K2 P* S2 W7 ^0 }
交通：都營大江戶線，至築地市場站，步行約3分鐘
$ v) C" y$ e2 P+ k# L公仔箱論壇; K7 N* I5 H( q, x8 h
7 C; C1 o" {1 @5 z% Z; I
; t" c* t/ A& |4 @* E. V( r5 u
/ X2 }" w8 `" P& ]4 d& t! c- H
- O1 V3 X1 N( J7 |6 j$ v+ ~& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v9 F, t4 S1 o _5.39.217.76
) ~% ]: G5 ]( Q8 ] `. n, Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' V' t0 R; A9 T( W7 C6 P2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: G, p0 u4 t7 G$ R
7 g$ b6 B, w1 h. X* v公仔箱論壇# J- D) J0 J5 w3 E2 H. A
, E0 ?, X7 z! g- l8 h2 m3 H
|
發表於 2017-2-1 09:07 AM
| 
這個全球最大的魚市場，內有大概480種水產，每日總共賣出超過1,600噸、接近89架雙層巴士的重量，交易額就達到16億日圓，相當於1.2億港元。
築地場內市場的人氣食店，排足幾個鐘，才能於狹隘的店內進食，這種風味是不少港人的遊日回憶。
吞拿魚拍賣場，就像是市場的靈魂，如夠毅力凌晨前往排幾個鐘隊，可感受競價時那種熱烈的氣氛。
咖啡店愛養是市場工作人員的聚腳地，人情味十足的老咖啡店，原本打算跟築地市場一起榮休，現在搬遷延期得以繼續經營。
港人最愛的逼爆碗海膽飯，記者覺得比起以前，不少店的海膽份量明顯減少，惟北海番屋仍是相當足料，可以一試。
築地壽司店多提供omakase set，廚師慎選時令海產，米飯與醋的比例亦見其功夫。
上年11月開幕的新大樓「築地魚河岸」，有不少水產商的直營店，可找到即開即食的平價海鮮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 c( w' b8 h5 _) \! F