吃辣竟然可以幫助延年益壽？美國一項大型前瞻性研究發現，吃較多辣椒的人，整體死亡率比不吃辣的人減少13%，主要是心臟病、中風死亡率較低，因此整體死亡率也就跟著降低，這代表吃辣或可幫助延長壽命。tvb now,tvbnow,bttvb& w0 {1 H# O, W4 T. Q4 C* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A( \/ }8 Q# m
吃辣椒、辛辣食物 對健康有幫助公仔箱論壇) M3 M2 ]4 X# y
美國佛蒙特大學醫學院研究團隊近日在美國〈公共科學圖書館綜合期刊〉（PLoS ONE）發表上述研究成果。過去幾百年來，很多人認為，辣椒、辛辣食物可以治病、對健康有幫助，不過只有2015年中國進行的一篇研究發現辣椒攝取量與死亡率息息相關。這次美國團隊所發表的研究結論與2015年研究不謀而合。
- @7 @* B' P4 _1 c; I
. V9 t- W- ^3 o0 i1 g) \ W吃辣的人 以年輕人居多
$ s. }0 m4 S2 K+ t0 D8 dtvb now,tvbnow,bttvb研究團隊分析美國第三次國家健康與營養調查報告數據，以16000名美國人為研究對象，最多追蹤23年，且平均追蹤18.9年，研究作者醫學院學生瑪斯塔法‧喬潘與醫學院教授班哲明‧里坦伯格分析發現，與不吃辣的人相比，習慣吃辣的人以年輕人、男性、白種人、美墨裔族群、已婚者居多，這些人也常抽菸、喝酒，吃較多蔬菜、紅肉，高密度脂蛋白（HDL-俗稱好膽固醇）指數較低、收入較少，教育程度也較低。研究人員進一步分析這些人的死亡率、死因，因而得到上述結論。
+ r5 i+ U5 T- `6 d- l( J# h5.39.217.765.39.217.76 {2 u" l$ K4 C2 A( g
辣椒素 有助預防肥胖、抗菌tvb now,tvbnow,bttvb7 O( k/ y, p- o3 {6 ^7 S
研究作者表示，目前還不知道為什麼辣椒可以延緩死亡，辣椒中的辣椒素或許有點關係。不少人認為，辣椒透過細胞、分子機轉，有助預防肥胖、調整冠狀動脈血流，還有抗菌作用，並進一步改變腸道細菌生態。
0 @+ J: M. g. t' J公仔箱論壇9 B& X; Z( E5 i* s$ j2 L( g# q
喬潘表示，辣椒或辛辣食物或可納入飲食建議一環，這也提供了深入進行臨床實驗的方向。
1 I- U. T) m+ m3 Z* h9 q; \! @$ s" J2 O! j3 A. C7 ~' L
公仔箱論壇9 b5 _8 o8 C$ u# G
" e: ?) y, T8 P: j: D
, z. T( @2 x; i+ G
0 [- _8 h, h; @& ^5.39.217.76
& f# h* W! w9 S7 C+ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' [4 J! l) O, Z% S; I4 k
. F( z J* N) s* c. n4 r7 E2 c3 o
$ ?6 T( W1 y7 ^5 e: N& |公仔箱論壇健康 記者蘇湘雲報導 |
發表於 2017-1-30 08:56 AM
| 
發表於 2017-1-30 02:21 PM
|