[美洲] 多市意大利百年老店 傳承意國移民奮鬥史 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

多市意大利百年老店  傳承意國移民奮鬥史5 n' L. B( h/ ]2 q8 D  r6 o5 S/ d& D

8 r8 m* S; \7 t. F1 s* Z7 u5 q公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 m. L; u/ v# f% n% K9 X

4 j, E3 t# [1 z  Q+ N. W4 L多倫多意大利特色食品店PasqualeBrothers見證意大利移民的奮鬥史，今年將慶祝創辦100周年。該老店在3年前曾經有過結業危機，幸而第四代後人主動接手經營，令這門家族生意得以延續。
  E* j  k! U% \- A! d; k  z: I1 X" C  Q$ v
' y4 w( {4 P; a3 _意大利特色食品店PasqualeBrothers位於多倫多皇帝街（King St.），主要出售意大利菜香料和美味佳餚，包括100多種不同的芝士。老店在1917年由意大利移民帕斯夸萊（EdwardPasquale）與唐娜（DonnaPasquale）創辦，現在已傳至第四代後人卡提維奇（ChristinaKalcevich）和伯特（Tony Burt）接手經營。
: P2 ^- k/ b- Q9 z8 F7 Q5.39.217.76. F0 f" O% d( P$ h/ _7 n/ f
3年前，卡提維奇的母親安娜瑪麗（Anna MarieKalcevich）曾經想退休，並且結束老店，幸而女兒和女婿主動接手，該店才得以繼續經營。卡提維奇的外祖母馬多特（GeorginaPasquale Madott）說：「沒有太多商店可以經營100年，Eaton's和Simpson's都不能，但我們卻可以。」
% _' p2 E% \- U2 y) Ltvb now,tvbnow,bttvb1 Y5 E2 f2 n9 x; A) h' v
老店今年將慶祝創辦100周年紀念，最近就成為多倫多移民史教育組織TorontoWard Museum的活動焦點，以介紹多市The Ward社區的移民奮鬥史，組織創辦人之一Gracia DyerJalea解釋：「我們想通過食物訴說多倫多的移民故事，PasqualeBrothers正是The Ward社區的飲食和移民歷史交匯點。」
$ L& Y& C$ k8 W6 h( W公仔箱論壇% }3 x2 ]$ H& s2 N
位於多市中央的The Ward社區，在19世紀晚期和20世紀初是貧民區，為眾多新移民的聚居地，Pasquale Brothers當年就是向區內向意大利移民售賣芝士、橄欖等家鄉食品起家，曾經自製食品出售，其後才把生產線售予Unico。
' O" y# p2 V& b- z7 m7 G' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W. {9 F. W" w! k% S+ S0 P5.39.217.76綜合報道  資料來源：星報