近年來國人生活水平提升，比起缺糧更擔心吃太多，而飲食習慣歐美化，讓肥胖、糖尿病以及高血壓等生活習慣病，以及異位性皮膚炎、乾癬、脂漏性皮膚炎（皮脂分泌過多，讓頭皮與臉產生問題）等皮膚發炎的患者也急速增加。面對惱人的皮膚炎，多吃雞蛋和起司就有助於改善，還具有抗老、防肥胖、預防動脈硬化等等效果？日本不老女神中谷美紀、男歌手Gackt、福山雅治以及模特兒蛯原有里都在實踐的飲食法！
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( ^$ L, D( W! K9 v+ Q' \# Jtvb now,tvbnow,bttvb現代人飲食醣類含量過高 導致容易發炎 + o2 F3 F* ~! _9 ~4 K% N$ H
$ T ^& g9 ^/ R2 ]# L: f身體發炎的狀況，起因為現代人食用了過多的砂糖、小麥以及白飯。人類史上的700萬年之中，過著採集森林的果實、野草、狩獵以及釣魚的生活，一直是以醣類含量少的飲食為中心，直到近1萬年前，農耕生活型態出現，直到五千年前，才確立了以醣質為主的飲食。
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相較於過去699萬年以蔬果和肉類為主的飲食，到了現在，有許多人吃進的食物中甚至有60%以上都是醣類。醣類含量高的砂糖、小麥、白米、小麥，被稱為高GI飲食，食物進入體內轉變成葡萄糖，會讓血糖快速上升，而從胰臟分泌的胰島素，會幫助血糖下降，將葡萄糖輸送給全身的肌肉和肝臟細胞利用，由葡萄糖轉換成能量。而多餘的能量，會轉化成脂肪囤積。
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高GI飲食導致體內氧化 造成過敏以及血管疾病
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醣類含量高的高GI飲食，會產生飯後高血糖，在血糖一口氣飆高時，胰島素也會大量分泌，同時在體內產生大量的活性氧。活性氧會促進細菌感染的發炎以及過敏症狀，還會讓血管變得脆弱。 5.39.217.76# a! p$ s# M3 S
- A, {% i! m/ F+ q, _7 f. }0 T血糖值飆高的幅度越高，對血管內壁的傷害就越大，造成動脈硬化、心肌梗塞以及腦梗塞的危險性提高。而持續的高血糖狀態，過多的醣類與蛋白質結合產生糖化反應，還會產生最終糖化蛋白(AGEs)。AGEs會與許多酵素產生反應，生成活性氧，惡化發炎反應。 公仔箱論壇9 l2 t8 E, ^3 i$ o+ r% ^
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也就是說，血糖值飆高造成胰島素大量分泌，是近年來異位性皮膚炎、乾癬等皮膚問題發病、惡化的原因。
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: a5 q$ t3 G# E蛋白質含量高、醣類低飲食 有效改善體內外各種症狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* J2 x0 _, M/ G+ ?- k
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想預防血糖值飆高，藤澤院長推薦的療法是「限醣飲食」，避開醣類含量高的小麥、米飯、烏龍麵、砂糖，以「肉、雞蛋、起司、魚、豆類、堅果以及黃綠色蔬菜」為中心的飲食，蛋白質含量高的雞蛋、起司與肉GI值低，能預防血糖飆升，讓胰島素分泌正常，治療體內的發炎反應。
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胰島素分泌回歸正常，能促進脂肪分解，提高基礎代謝，也能抑制造成血管、皮膚老化的糖化反應，提高肌膚的保濕力和代謝，許多患者實踐了限醣飲食，異位性皮膚炎、脂漏性皮膚炎以及乾癬等各種皮膚問題都獲得了改善。 公仔箱論壇( m+ N2 ^2 ~1 q3 e1 _; [" m. A, J
# _* e0 b' M' W6 }# Otvb now,tvbnow,bttvb而除了皮膚問題，也對於糖尿病、老化、胃食道逆流、偏頭痛、肥胖、阿茲海默症、憂鬱等等，對各式各樣的疾病都具有改善作用。9 {; R! c9 i4 o
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4 ~7 w' V2 n. b8 o3 A' d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康 張維庭編譯 |
發表於 2017-1-26 08:56 AM
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